[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

xmsack 发表于 2007-6-7 23:51:00

知道海底捞火锅的服务为什么那么好吗？？？
因为它的薪酬制度好！！！
不是有多么高的待遇，而是绩效和薪酬紧密的挂钩了！！！
这是我从一个员工口中知道的，如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！
但是他们的员工都工作的很快乐，这是什么原因呢？？？
我还不知道，希望大家一起讨论一下！！！
我觉得他们的老板真的很有管理能力，怎么没有一个很强大的公司请他去做培训或者当经理人呢？？？
也许是薪水问题吧！！！
哈哈……只是随便找个话题和大家学习一下！！！

我的企鹅跑了 发表于 2007-6-8 11:10:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

我去过，听说服务很好，所以去感觉一下。当时排号排到80多号，有点晕，转了一圈才去吃的。

去了一看，果然名不虚传，所有的服务都非常体贴和周到，感觉管理非常到位。不知道谁有他们的管理制度，确实可以好好借鉴一下。

xmsack 发表于 2007-6-8 12:46:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

是吧？？？
真的很应该学习一下！！

yangguangpig 发表于 2007-6-11 10:14:00

不会吧？

如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！

这个消息准确吗？关键是怎么来考核？那么吵，怎么会知道有没有人喊呢？

发表于 1970-1-1 08:00:00

xmsack 发表于 2007-6-11 19:41:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

回yangguangpig
这是真的！！！
服务员亲口和我说的！！！

粉色羽绒服 发表于 2007-6-14 17:45:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

恩，第一次去海底捞,也是慕名而去，那里的服务态度的确是所有的火锅类餐厅最好的，不用喊服务员，朝视野范围内的服务员点个头，他就会跑过来了

xmsack 发表于 2007-6-14 21:02:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

去洗手间后会有人给你主动打开水龙头有人帮你倒洗手液有人给你纸擦手！！！
这些是怎么安排的呢？？？

半岛铁盒 发表于 2007-6-27 14:15:00

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

我也去过的确服务很周到.我觉得并不一定他们的工资有多高,关键在于服务的意示与理念

xmsack 发表于 2007-6-27 18:35:00