关于食堂报餐的问题
我们公司有员工食堂，中午都在食堂就餐。最近我才发现，公司一部分员工（超过四五十个）放假的时候，食堂并不知道，依然做那么多饭菜，导致严重浪费。我想过如果一个车间请假人数超过3名就要报食堂，但是又怕车间主任忘记做这个事，或者不在意。由我们来统计人数再转告给食堂又比较麻烦，请问各位有什么好的办法吗 本帖最后由 hejinqian 于 2011-8-14 09:37 编辑
告诉各个部门，哪个部门请假人数超过3人，报告食堂！或者报给hr，由后者统一报食堂！ 由饭堂的人负责每天向各单位要人数，这样就不会多做或少做了。 由食堂人员或者门卫每天电话至各部门相关负责人询问 订餐人数
我们公司就是这样操作的 因为我们是外面盒饭公司统一送盒饭的 或者会很浪费 我们将此项工作确定为食堂主管工作之一。同时对于临时工作餐有餐单开单制度。整体变化不会很大。车间有大量人员变动，虽然没有纳入职责，但是目前情况来看通过食堂主管与其他部门对接来看，都比较配合。不同公司情况不一，有自己食堂并且直接管理，可以考虑。
本帖最后由 强强子 于 2011-8-16 07:55 编辑
1、规定生产须于每天下班前报告次日用餐人数；
2、根据以往经验，判断用餐量（须结合天气、菜式、味道）； 采用订餐管理系统,没订餐到食堂就餐者多收费1-2元，订餐而没到食堂就餐者收取就餐要收费标准的一半
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