梦白 发表于 2004-7-29 14:07:00

[zt]准海归、MBA和准MBA遇到的管理难题



上个星期去南京会了两个朋友,X君——拟到某国外商学院就读,Y君——某国内商学院在读。晚上齐聚在东南大学附近一酒店,酒酣时我讲了早上的一个见闻,大家都是学管理的,因此倍感有趣。  起因是这样的,我早晨在珠江路边一个不起眼的小店里吃了碗面条,是该店的招牌面——皮肚面。味道倒不怎的,唯一那个面碗给我留下了极其难忘的印象。那个碗啊,口径足有三十厘米,就是个小脸盆!面条装得那个多啊,多得任何一个生理正常的人都不能一次吃完!我就想啊,这个店主倒有头脑,面条份量上去了,价格自然也上去了,卖得越多赚得越多这是肯定的。虽然每次客人都吃不完,每笔交易都会造成一定程度的资源浪费,但小老板追求的是利益最大化,每碗面条的份量越大其附加值就越高,也不会引起顾客的反感,还不违反价格法。对于一个以过路客为主的餐饮店来说,能做到这一点几乎称得上是最高境界了。高,实在是高!  由此可见,生活中处处见智慧,真正的营销高手在民间啊!但高手也会遇到麻烦,下面进入正题。我这人有点罗嗦,高手都容易犯这毛病,呵呵,下面尽量少说废话。  吃过面条后我就抽了根烟,那时客人也少了就和小老板聊了会。谈及如今的生意老板感慨颇多,他曾经辉煌过,于兰州拉面最红的时候在闹市口开了家拉面馆,日进斗金啊!后来怎么不做了?我心存疑虑的问他。因为我知道兰州拉面再怎么衰也比那皮肚面强上百倍。  “外地人坏呢!”老板说。“我当时雇了个会做拉面的师傅,但在工资上总也谈不拢”。  “开始的时候为了调动他的积极性我们是按销售量分成的,一碗面我给他5毛的提成,经过一段时间他发现客人越多他的收入也越多,这样一来他就在每碗里放超量的牛肉来吸引回头客”,“一碗面才四块,本来就靠的个薄利多销,他每碗多放几片牛肉我还赚个屁啊!”  “后来看看这样不行,钱全被他赚去了!就换了种分配方式,给他每月发固定工资,工资给高点也无所谓,这样他不至于多加牛肉了吧?因为客多客少和他的收入没关系。”  “但你猜他怎么着?”老板有点激动了,“他在每碗里都少放许多牛肉,把客人都赶走了!” “这是为什么?”现在开始轮到我激动了。  “牛肉的份量少,顾客就不满意,回头客就少,生意肯定就清淡,他(大师傅)才不管你赚不赚钱呢,他拿固定的工钱巴不得你天天没客人才清闲呢!”  结果一个很好的项目因为管理不善而黯然退出市场,尽管被管理者只有一个。  当我把这个案例告诉两位朋友并讨论的时候,他们先是拍案叫绝,继而沉思,时而悲愤,时而慷慨陈辞。下面是一个准海归,一个MBA,和一个准MBA经过三小时激辩所得到的解决方案,请大家先谈自已的想法,这可是第一手的实战啊!
1.首先我们考虑到了将小老板所用两种方案进行折中,即:底薪加提成的方法,提成根据每碗的利润分配。这样既可以防止他少放牛肉,又能防止他疯狂的多放牛肉。(想到第一条应该是作为一个MBA的基本功了)2.后来又将第一条否定。问题是每碗的利润界定后怎么个分配法?一碗面能挣多少是瞒不过大师傅的,如果不能让双方的利益在某个点达到平衡,一切又会回复原样。而要达到所说的那种平衡涉及到一个复杂的相关函数问题,说不定还要用到博羿论。3.把面馆承包给大师傅,老板拿了提成后回家养花弄鸟去,看上去这倒不失为一个好办法。当然,提出这个方案后大家都有过短暂的脸红,再否定!4.最后我们谈到了企业文化、正义、道德、人性,并一致认为:管理学博大精深,成为一个优秀的管理者非得经过百般磨练方能修得正果,再先进的管理理论也有不适用的时候。本例中没有一种好的办法能一劳永逸的解决分配问题,在这种作坊式的企业里,老板与员工每天有大量时间接触,关系是否和谐非常重要。唯有靠小老板良好的个人魅力并善待下属,才会让大师傅内心产生归属感及满足感,并积极工作努力为老板创造利润,到那时候牛肉的多少就不成麻烦了。最后补充一点:当以上所有办法都行不通时不妨找个有宗教信仰的大师傅试试,并非玩笑!(经过历史检验的宗教)

我爱稻草人 发表于 2004-7-30 12:31:00

这个,就是所谓的管理的真谛吗。

所有办法都行不通时找个有宗教信仰的大师傅,呵呵。

梦白 发表于 2004-7-30 12:48:00

嘿嘿,这就是你不懂的了

以下是引用我爱稻草人在2004-7-30 12:31:12的发言
所有办法都行不通时找个有宗教信仰的大师傅,呵呵。
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一般有信仰的人做事都是有原则的,知道了没?

双因素 发表于 2004-8-1 09:52:00

找个有宗教信仰的,

这个主意高,实在是高,有宗教信仰的人做事是有原则,但涉及个人利益,恐怕他们到时也会偏袒自己的,然后再请求真主、上帝或佛祖宽恕!

梦白 发表于 2004-8-1 11:47:00

我想,重点应该是——

以下是引用双因素在2004-8-1 9:52:21的发言
这个主意高,实在是高,有宗教信仰的人做事是有原则,但涉及个人利益,恐怕他们到时也会偏袒自己的,然后再请求真主、上帝或佛祖宽恕!
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“当以上所有办法都行不通时”所指的“以上各种办法”。作者已经声明:本例中(在这种作坊式的企业里,)没有一种好的办法能一劳永逸的解决分配问题,当然这也可能是基于作者自身能力作出的断语。
请试想一下,当其他方法都被否掉的时候,您的解决之道会是什么?

老小 发表于 2004-8-3 08:43:00

一群管理疯子

不顾实际的乱弹琴

双因素 发表于 2004-8-3 16:44:00

我想你是

以下是引用梦白在2004-8-1 11:47:14的发言
“当以上所有办法都行不通时”所指的“以上各种办法”。作者已经声明:本例中(在这种作坊式的企业里,)没有一种好的办法能一劳永逸的解决分配问题,当然这也可能是基于作者自身能力作出的断语。
请试想一下,当其他方法都被否掉的时候,您的解决之道会是什么?
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误会我的意思了,我是十分佩服“当以上所有办法都行不通时”作者想出的这个方法,只不过同时对人性有所怀疑而已!
这种作坊式的企业中的管理,曾经有个兄弟(他开了个小厂)问过我,我听了他的介绍,发现虽然人少,但中间关系很复杂,就象本例中所说的,没有一种好的办法能一劳永逸的解决问题,我没有时间去深入了解他厂里的情况,所以我给他推荐了几本管理的书,让他能够根据理论,结合自己厂里的情况,自己找到有效的管理方法。其实有时候我觉得,小企业的管理,老板的个人魅力起很大的作用!

梦白 发表于 2004-8-4 16:14:00

赞同。

以下是引用双因素在2004-8-3 16:44:56的发言
误会我的意思了,我是十分佩服“当以上所有办法都行不通时”作者想出的这个方法,只不过同时对人性有所怀疑而已!
这种作坊式的企业中的管理,曾经有个兄弟(他开了个小厂)问过我,我听了他的介绍,发现虽然人少,但中间关系很复杂,就象本例中所说的,没有一种好的办法能一劳永逸的解决问题,我没有时间去深入了解他厂里的情况,所以我给他推荐了几本管理的书,让他能够根据理论,结合自己厂里的情况,自己找到有效的管理方法。其实有时候我觉得,小企业的管理,老板的个人魅力起很大的作用!
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想起来那句话:一个企业的文化就是老板的文化。

金默 发表于 2004-8-4 17:18:00

看似玩笑,并非玩笑

用一句哲学家的话说,“管理就是这么简单,管理就是这么复杂”。管理的简单与复杂,要看管理的对象是什么,是谁?不论是大企业也好,小企业也罢,如果管理程序与制度非常复杂与细致,正说明了其面对的管理对象是很复杂的,因此,越是这样,越还是有很多管理对象去想法设法钻管理的空。所以,管理首先是要把管理对象的大部分放在一个思想平台上,这样才可能简化。我认为,一个优秀的企业一定是管理简单化的企业。

双因素 发表于 2004-8-5 18:15:00

对,对,

以下是引用金默在2004-8-4 17:18:42的发言
用一句哲学家的话说,“管理就是这么简单,管理就是这么复杂”。管理的简单与复杂,要看管理的对象是什么,是谁?不论是大企业也好,小企业也罢,如果管理程序与制度非常复杂与细致,正说明了其面对的管理对象是很复杂的,因此,越是这样,越还是有很多管理对象去想法设法钻管理的空。所以,管理首先是要把管理对象的大部分放在一个思想平台上,这样才可能简化。我认为,一个优秀的企业一定是管理简单化的企业。
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赞同“一个优秀的企业一定是管理简单化的企业”,把管理变复杂容易,把管理变简单太难了!
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