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标题: [原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！ [打印本页]

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作者: xmsack    时间: 2007-6-7 23:51
标题: [原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
知道海底捞火锅的服务为什么那么好吗？？？ , `5 X5 k$ v f1 A* G( @7 y因为它的薪酬制度好！！！ ' ?& i' Q9 e; U" _- r不是有多么高的待遇，而是绩效和薪酬紧密的挂钩了！！！ ) u" j( q" Q( r3 W) X这是我从一个员工口中知道的，如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！ - u6 S2 W0 B2 a* D r但是他们的员工都工作的很快乐，这是什么原因呢？？？ ! Z3 D# C9 c1 S$ Z+ b我还不知道，希望大家一起讨论一下！！！ ( x0 D2 F' w2 u, Q8 e6 z8 m4 D; |我觉得他们的老板真的很有管理能力，怎么没有一个很强大的公司请他去做培训或者当经理人呢？？？ 也许是薪水问题吧！！！ " L4 n( M2 H8 k4 F4 u, a1 A1 _; `2 r1 U& }+ G哈哈……只是随便找个话题和大家学习一下！！！[em01]

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作者: 我的企鹅跑了    时间: 2007-6-8 11:10
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
我去过，听说服务很好，所以去感觉一下。当时排号排到80多号，有点晕，转了一圈才去吃的。 # Z( [+ N# q' s& M/ x( k去了一看，果然名不虚传，所有的服务都非常体贴和周到，感觉管理非常到位。不知道谁有他们的管理制度，确实可以好好借鉴一下。[em17]

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作者: xmsack    时间: 2007-6-8 12:46
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
[em01][em01]是吧？？？ 真的很应该学习一下！！

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作者: yangguangpig    时间: 2007-6-11 10:14
标题: 不会吧？
如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！ / h/ L, B1 G. U( I 3 j. a2 H$ ?0 o# v% F这个消息准确吗？关键是怎么来考核？那么吵，怎么会知道有没有人喊呢？

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作者: xmsack    时间: 2007-6-11 19:41
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
回yangguangpig 这是真的！！！ $ J e3 x% E2 J8 t! F服务员亲口和我说的！！！

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作者: 粉色羽绒服    时间: 2007-6-14 17:45
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
恩，第一次去海底捞,也是慕名而去，那里的服务态度的确是所有 的 火锅类餐厅最好的，不用喊服务员，朝视野范围内的服务员点个头，他就会跑过来了

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作者: xmsack    时间: 2007-6-14 21:02
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
去洗手间后 会有人给你主动打开水龙头 有人帮你倒洗手液 有人给你纸擦手！！！ 这些是怎么安排的呢？？？

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作者: 半岛铁盒    时间: 2007-6-27 14:15
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
[em17]我也去过的确服务很周到.我觉得并不一定他们的工资有多高,关键在于服务的意示与理念

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作者: xmsack    时间: 2007-6-27 18:35
标题: [原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
对，同意你的观点！！！ ; I" @3 b/ o" k现在就是想大家讨论一下，是什么管理方法使得它有这样的服务意识与理念的呢？？？

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作者: baoxixi    时间: 2007-6-28 10:29
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
我是4年前去的，没印象了！

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作者: 白头熊    时间: 2007-7-10 18:28
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
海底捞登录我们这个小城在2005年。生意很红火。服务质量也很高，企业文化做的很到位，值得学习！

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作者: 倒腾    时间: 2007-7-21 22:44
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
我去的是北京的海底捞，上个月去的，感觉他们的拉面挺有特点的

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作者: xmsack    时间: 2007-7-24 19:54
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
hah是阿！！！ 像跳街舞一样！！！[em01]

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作者: derw1n    时间: 2007-7-30 16:06
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
[em01]

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作者: 天津龙华    时间: 2007-7-30 16:32
标题: RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
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