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标题: 快乐洗碗，把自己洗脑了！（上） [打印本页]

作者: 人众人小栗 时间: 2008-3-26 10:55
标题: 快乐洗碗，把自己洗脑了！（上）
[size=3][size=10pt][font=Times New Roman] 1990[/font][/size][font=宋体][size=10pt]年[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]12[/font][/size][font=宋体][size=10pt]月[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=10pt]日[/size][/font][font=宋体][size=10pt]，我踏上了西去欧洲的火车，辗转[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]8[/font][/size][font=宋体][size=10pt]日，历经各种荒诞和有惊无险终于到达布鲁塞尔。一周后[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman],[/font][/size][font=宋体][size=10pt]在安特为普，我要读书的城市找到了一份为圣诞节期间洗碗的短工。当时，我非常开心，可以还债了。因为出国时口袋里揣的[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]2000[/font][/size][font=宋体][size=10pt]美金全是父母四处借的，它相当于[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=10pt]万人民币，按照我在报社做记者的工资要不吃不喝挣[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]20[/font][/size][font=宋体][size=10pt]年。所以出去打工挣钱是个比读书更重要和紧急的事情。[/size][/font][size=10pt][/size] [size=10pt][font=Times New Roman] [/font][/size][/size] [size=3][size=10pt][font=Times New Roman] JOYS VILLA [/font][/size][font=宋体][size=10pt]农轩，那是一家在安特卫普最大，最高档的中餐馆，老板是早年来自香港的农民。[/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt][/size][/font][/size] [size=3][font=宋体][size=10pt] 开头我自持在家做过饭，感觉那两把刷子对付洋人绰绰有余，餐馆老板面试时问我会做什么？我说会炒菜。老板马上给了我一个“实地作证”――“今晚的厨师宵夜就交给你了。”[/size][/font][/size] [size=3][font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 走进厨房，看着那比家里煤气灶大十倍都不止的灶台，无数的不锈钢的盆盆罐罐，当时就傻眼了，根本不知如何下手，最后做了一个最简单的担担面。餐桌上，大厨，二厨都皱着眉头，吃了几口就扔下筷子走了。处女秀就这么演砸了。于是，没的选，从最底层的洗碗开始吧。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 当时洗碗的劳动强度大大超过自己的想象，平常每天从下午五点到夜里十一，二点就没有停的时候，除了洗碗，还要洗菜，洗灶具，打扫院子，清下水道，近百个座位的餐厅只有我一个杂工。节假日，再赶上有婚宴流水席，要从早上[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]5[/font][/size][font=宋体][size=10pt]点多忙到第二天早上[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman]2[/font][/size][font=宋体][size=10pt]点多。站不住了就抽空到马桶上坐一会，那时家里的来信就是最大的精神慰藉，大多数时候，信都是在厕所里看的。干杂工时，有一项工作是剥洋葱，常常剥得涕泪横流，也常常分不清哪些泪流自眼睛，哪些是从心里流出来的。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 这种洋插队生活和在国内的日子形成巨大反差，那时在国际广播电台，中青报当记者的时候是多么的风光，真有无冕之王的感觉，想采访谁就可以找谁，当然采访国家主席还不行，部长都问题不大，自己到外地去采访，来接待的都是县长，市长，简直就像中央特派员一样。记得出国前的最后一次采访是在人民大会堂，那天晚上在大会堂吃完晚饭，出门还拎着被采访单位给的礼品。今天，却沦落到在小餐馆里打杂的地步[/size][/font][font=宋体][size=10pt]。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 特别是和其他同学一比较，我的工资还是较低的，我就更加愤愤不平了。于是，三个月后去找老板理论，该给我涨工资了。老板看着我很平静地说，“你凭什么要涨工资，看见那个吧台的香港女孩没有，她每天还要一大早起来打扫餐厅，工时比你还长，你们拿一样的工资，我为什么要给你涨？”，我无言以对。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 于是，在暂时还没有更好的工作之前，我采取的策略是消极怠工，你少给钱，我就少干活。能偷懒就偷懒。心里说了，本来这就不是我该干的活，我是不得已才来干的。干一天算一天吧。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 但是，我却越干越难受了，不光是老板的脸色越来越难看，周围的工友似乎也不爱搭理我了，甚至在眼睛里透着鄙视。在他们的眼里，这个“大陆仔”原来只是笨，什么都不懂，话也不会说[/size][/font][size=10pt][font=Times New Roman] [/font][/size][font=宋体][size=10pt]――比利时佛拉芒语，广东话，现在又懒了。于是他们把更多的工作给我，下午放学回来，发现他们把中午的很多碗都留给我洗。谁好像都可以支使我。他们也不叫我的名字“阿葵”了，就叫我大陆仔。那一段我忽然变得很自卑了，不知道自己能干好什么？不知道自己怎样才能找到尊严！[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 不久一个摩洛哥的中学生让我幡然醒悟，他是每个周末过来打短工，虽然只有十三岁，他比我的地位高，老板常常会让他干一些酒吧里的活，比如洗洗杯子，切切水果等。工作环境比我的强多了。而且人人都喜欢他，和他说笑，他干得也很开心，干完自己的活就去帮别人，象玩一样，好像也不累。[/size][/font] [font=宋体][size=2][/size][/font][size=10pt][/size] [font=宋体][size=10pt] 我突然明白了，生活中你常常无法选择自己的职业，但是你却可以选择自己的态度，态度决定了你生活和工作的状态！你只有全身心地去做你才能从工作中找到乐趣，找到成就，找到尊严。[/size][/font] [font=宋体][size=10pt] 转自： [url=http://blog.hr.com.cn/?dukui]http://blog.hr.com.cn/?dukui[/url][/size][/font][size=10pt][/size][/size]

作者: 人众人小栗 时间: 2008-3-26 11:06
标题: 回复：快乐洗碗，把自己洗脑了！（上）
[b]快乐洗碗，把自己洗脑了！（中）[/b] 我开始改变自己，首先下决心，一定要在这个地方干出点名堂来。我努力干，积极干，主动干。逐渐地，眼里有活了，效率提高了，我不断探索着怎样洗得又快又干净，怎样把一堆的盘子摆出花样，摆出美感。每天横扫完一大片的杯盘狼藉，心中开始有一种成就感。下午从学校过来，在开工前推着除草机在酒店后面美丽的大花园里走一圈，嗅着芳草的清新，生活似乎也变得清新了、明朗了。周围的人脸色在变，老板有一次拍着我的肩膀说，“阿葵，如果你将来想留在比利时，把家人都接来，我可以帮你”。就这样一份餐馆的临时工，我的第一份工，我居然做了一年多，这在留学生里是很少见的，我的工资一直没变。但我已经从厨房，做到了酒吧，有时还能客串端盘子。期间，我还学习了佛拉芒语（荷兰语的一种，比较近德语和英语）。终于，有一天，另外一个餐厅的老板给我电话，请我做WAITER, 开出的工资已经比我原先的高一倍还多了。我跳槽了。凭着这样的工作态度，我越干越欢，越干越有心得，技能也大涨，我最多可以一人照顾二十张台，西式中餐走得也是西餐的程序，菜，酒这些都是一道道上的，还要配各种加热的炉具，冰桶等。非常繁琐，为了少走冤枉路，就要统筹安排，眼观六路，耳听八方，我一手可以端6个盛好菜的头盘碟子；不用人协助，两手可以拿起十七个高脚酒杯。不用背我可以记住大多数客人的名字，还有他们喜欢吃什么，有什么特别要求，其中有些人只在几个月前来过一次。客户常常因此被感动，给我的小费甚至超过他付的餐费。人有了精神，精力似乎也大涨，我第一年读书时，同时兼四份工作，每天中午在学校餐厅洗碗，周六白天在一家小工厂当领班，带几个留学生做食品包装，周六傍晚到周日凌晨在另一个城市的餐馆打工，平时还兼卖健康保险。凌晨收工了，有时还赶到酒吧参加各国同学的PARTY, 周一早晨上课时，只有靠不停地掐自己的大腿才能保证不在老师面前倒下。在我后来换工作中，出现过老板第一次发工资就比约定给的多，也出现过领班主动提出和我平分所有小费，通常我们打周末工的学生是没有资格拿小费的。他们说出的理由都是：你真的帮了我大忙，你干得太好了！于是，我成了比利时留学生中打餐馆工工资最高的一个。后来是餐馆的老板把我介绍到一个做设备销售的公司，他对我说“你不是一个应当一直做餐馆的人”。又因为我在销售中广结善缘，被我的客户介绍到一个做期货的金融经纪公司。就这样，机会接踵而来。转自：[url=http://blog.hr.com.cn/?dukui][font=宋体][size=2]http://blog.hr.com.cn/?dukui[/size][/font][/url][size=10pt][/size]

作者: 人众人小栗 时间: 2008-3-26 11:08
标题: 回复：快乐洗碗，把自己洗脑了！（上）
[b][size=4]快乐洗碗，把自己洗脑了！（下）[/size][/b] 九十年代初，在我脑子里社会主义和资本主义的差别就是：你今天拿100块的工资，你想拿120块，社会主义环境里，你努力可能也没用，所以你就可以干80块的活，让自己心平，在资本主义社会你就要先干出120块的活，你才有机会拿120块，否则，你只干80，可能最后只能拿到60。凭着这段在社会最底层的生存经历，我反而对自己充满了信心，96年，我32岁，我回国时并没有先找好工作，我觉得自己可以从任何一个地方从头开始，可以从我们当时住的北京真武庙二条的烤羊肉串开始，我相信，我一定能成为全北京羊肉串烤得最好的那个人。当我参加柯达面试的时候，我对当时的大中国区总裁说，你们可以让我从任何职位开始，工资给多少都行。他们本来是招经理（96年在柯达中国本土员工一个做到经理的人都还没有），当时，只给了我一个主管的职位（CORDINATOR）, 但我在四年多的时间里一共升职五次，做到大中华区的经理职务。今天，许多媒体在采访我或请我做嘉宾时，我谈的最多的话题就是洗碗了。我在北大演讲时也讲洗碗，IBM 还专门请我给所有营销部门的管理者讲给洗碗。我是第一批归国的MPA, 其实学位的学习并没有给我留下太多的印记，反而是洗碗的经历让我洗脑，我明白了工作是怎么回事，其实工作是我们的生活方式，你的态度决定了它的色彩和调性。我也明白了怎样做好工作，不光是要用力，更要全身心投入，用心了你就会找到乐趣，找到成就，这和工作本身是什么关系不大。工作本身没有高下之分，是干工作的人让工作有了分别。今天大家对洗碗的话题这么有兴趣，实在是因为，投入，塌实的工作态度是一个稀缺资源了。转自：[url=http://blog.hr.com.cn/?dukui]http://blog.hr.com.cn/?dukui[/url]

作者: zhj桔梗 时间: 2008-3-27 22:29
标题: 回复：快乐洗碗，把自己洗脑了！（上）
人生不能选择的东西实在太多了那我们又何必如此执着呢好好执着于我们能选择的事物做人也会轻松不少

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