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标题: 求助餐饮行业（酒店类）的绩效考核 [打印本页]

作者: zcbm1013 时间: 2008-7-4 16:02
标题: 求助餐饮行业（酒店类）的绩效考核
希望能得到关于餐饮行业（酒店类）绩效考核的实际操作办法，有现成的考核标准更好，我的邮箱是：[email=zcbm1013@163.com]zcbm1013@163.com[/email] 谢谢各位的帮忙，我刚毕业，好多实践操作都不会，望大家多多帮帮新人

作者: 严谨 时间: 2008-7-9 17:37
标题: 回复：求助餐饮行业（酒店类）的绩效考核
我也刚到一个酒店做专员,但现在的绩效考核不是我做的.对部长及部长助理的考核是规定点菜及订台任务,完成多少给相应比率的考核工资;对出品部则规定出多少新菜,菜品毛利率以及被投诉次数.

作者: zcbm1013 时间: 2008-7-9 18:07
标题: 回复 2F 严谨的帖子
作为目前唯一回帖的人，本人不胜感激，有机会还望多沟通。希望其他高手看到帖后及时帮助下小弟我，谢谢

作者: 283294522 时间: 2008-7-15 14:30
标题: 回复：求助餐饮行业（酒店类）的绩效考核
你的所问正是我想知道 :Z :Z :Z

作者: jianzhongyue 时间: 2008-7-17 15:39
标题: 回复：求助餐饮行业（酒店类）的绩效考核
是不是应该具体到企业规模? 路边摊和五星的差别太大了,其实这样的帖子越具体越好

作者: wclhhu 时间: 2012-3-18 16:32

希望有资料的大虾能传一些具体资料

作者: 郎广发行 时间: 2012-3-19 19:50
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作者: y38181454 时间: 2012-3-23 13:53
学习啊，我也正想知道这一块的具体资料！

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