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标题: 餐厅服务培训 [打印本页]
作者: daniel_09    时间: 2010-1-24 09:28
标题: 餐厅服务培训
我的帖不用回覆[attach]18244[/attach] 本帖最后由 it99master 于 2011-3-15 17:47 编辑

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第一部分：基本用语

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一、礼貌用语

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语言是人们交流思想、达到相互了解的工具，也可以说是思想的外壳。通过人的语言，还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以，优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。

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1、礼貌用语的基本要求

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餐厅服务员工作在餐厅的第一步，用礼貌语言接待宾客介绍饭菜，解答询问，不仅有助于提高服务质量，而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言，做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美，必须注意从以下几个方面做起：

本帖最后由 it99master 于 2011-3-15 17:48 编辑

作者: fpg    时间: 2018-7-25 15:14
非常感谢楼主分享这样的好资料！



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