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标题:
职场新人礼仪之餐桌篇
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作者:
人间风雨情
时间:
2004-10-19 10:11
标题:
职场新人礼仪之餐桌篇
餐桌上的座位顺序
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招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
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安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
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还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
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餐桌礼仪
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中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
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中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。
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1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
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2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
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3.不可一人独占喜好的食物。
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4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
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餐桌上的话题
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如果饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什么？
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1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上遇到同车等人，必定由天气展开话题。
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2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
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3.新闻报导。仅管每天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。
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4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。
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以下的话题也可以参酌使用：家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车、休闲旅行等。
作者:
蛇鼠一窝
时间:
2004-10-20 15:22
标题:
RE:职场新人礼仪之餐桌篇
我要收藏！学习！谢谢！
作者:
谭耀启
时间:
2004-10-20 20:22
标题:
我的观点！
虽然不喜欢那些圆滑的为人处事方法，不过确是我们必须要做的，要好好收藏下来！！
作者:
谭耀启
时间:
2004-10-20 20:26
标题:
我的观点！
虽然不喜欢那些圆滑的为人处事方法，不过确是我们必须要做的，要好好收藏下来！！
作者:
天津卫
时间:
2004-10-21 11:49
标题:
RE:职场新人礼仪之餐桌篇
吃个饭还这么多规矩
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简直没有乐趣可言！
作者:
kendy_kang
时间:
2004-10-26 11:11
标题:
RE:职场新人礼仪之餐桌篇
有一点借鉴
作者:
imstrong
时间:
2004-10-26 15:59
标题:
RE:职场新人礼仪之餐桌篇
多FB几次就什么都会了，
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呵呵
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