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标题: 头痛的岗位说明书。。。求解 [打印本页]
作者: 江南牧歌    时间: 2012-5-9 11:13
标题: 头痛的岗位说明书。。。求解
公司是属于肉类品加工的，例如从鸡的宰杀到半成品整个过程有几十种岗位，现在要整岗位说明书，是不是要把每个岗位都细分一个岗位职责呢？有些岗位工作很简单，就比如掏内脏这样一道工序，求建议啊...
作者: stephenzhou    时间: 2012-5-9 11:30
建议岗位按照大类分，关键岗位才做岗位说明书。
作者: 炎羽凰    时间: 2012-5-9 11:39
先做工序流程图，把各工具的要点分析一下，看看岗位的工作量大不大，要不要合并之类。先做岗位分析，确定岗位后再写岗位说明书咯。
! z1 o/ P0 @6 R4 \虽然有些工序真系很简单，但是也可以写很多细节说明的啊··
3 [5 F; H+ p" B$ B1 i& @9 L+ Z% p4 i譬如你说的掏内脏，虽然就是把内脏弄出来，但是这里也有要点吧？7 B* B: g' N2 I3 g+ Z
内脏逃出来后要不要处理？是直接丢掉的还是还有用的，直接丢了就讲求掏内脏的速度，找个手脚快的人。如果还要用的那就要讲求掏内脏过程的质量，也就是不能够随便的弄坏里面的东西什么的，这个时候就要找一个细心的人吧。
0 `( s& n. @1 Y1 G+ G如果涉及到绩效的，那么岗位说明书的内容就应该更加量化一下，以便可以直接跟绩效挂扣。
作者: sizst    时间: 2012-5-9 11:45
当然需要.. l& f8 W" u" J6 G
据说某企业文员擦洗杯子都有详细的流程说明...
# r: ^- [+ r5 s5 \( d2 V+ b$ o楼上说的对,内脏怎么掏,掏到什么程度,掏出来的内脏怎么处理,掏完后家禽怎么分类摆放等等都是需要详细标注的..
作者: yazhi999    时间: 2012-5-9 12:51
是需要做详细的指标说明
作者: 乐桃儿    时间: 2012-5-9 12:54
岗位再多也需要梳理，梳理出来，哪怕实际操作一句话就带过的，但是至少你能纵观全局，一目了然，对于岗位调整或者其他的都能很快找到切入点。; K) O& s, v4 b% X

( D' N- J/ h7 R1 j. S7 S8 j8 y刚开始做确实显得工作量大，但是一旦梳理好后以后方便大大地呢。。。
作者: 回眸谁浅笑    时间: 2012-5-9 13:07
岗位说明书是比较复杂，但是对后续很多工作的开展都有用的。可以先画个流程图什么的，明确岗位后再编写岗位说明书
作者: 萧然1983    时间: 2012-5-9 13:08
岗位和流程都是需要进行梳理的，哪些岗位和流程需要独立，哪些岗位和流程可以合并，都是通过分析确定的！
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-9 13:18
工序简单的就简单的做。. r8 o( M/ W( G$ h6 L+ K
3 z! |& U: `0 i/ c
什么公司？看看我能不能提供点资料给你。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-9 13:20
炎羽凰 发表于 2012-5-9 11:39 9 ~8 g& [9 R6 d& _0 p- S
先做工序流程图，把各工具的要点分析一下，看看岗位的工作量大不大，要不要合并之类。先做岗位分析，确定岗 ...

5 c, D* O+ s1 Y8 Q$ h# N$ d呵呵，有点复杂了。1 H5 i8 e% a& {: D7 U3 s  T
4 Q1 c7 Q6 U+ w5 i' b
岗位说明书和企业的流程有联系，有时却不会太一致。
作者: 快乐的永远向前    时间: 2012-5-9 13:22
楼主，这几十种岗位都叫操作工，或者叫生产流水线操作员之类的。招聘时应该不需要分类注明招聘的是掏内脏还是宰杀或都清洗的操作工吧？所以个人认为不需这样编制。至于做什么怎么做，根据生产流程编制一个生产流程作业指导书之类的文件指导操作人员按什么流程工作，如何处理工作就可以了。
作者: qangel    时间: 2012-5-9 13:53
编制操作说明，当然，还有执行下去，别纸上谈兵了
作者: 炎羽凰    时间: 2012-5-9 13:54
雁翔蓝天 发表于 2012-5-9 13:20
5 e& {. ~# R: b0 C# t呵呵，有点复杂了。9 z! g) ~1 q7 s+ c& a* c( `: r  P9 U
/ E  i3 j( c8 M$ C; K
岗位说明书和企业的流程有联系，有时却不会太一致。 ...
( t4 I7 D; f. x" U
工序流程跟企业流程貌似不一样吧···
& }) R+ g; `6 o0 r! r我的意思是，就掏内脏就是一个岗位，是不是有这样一个必要。譬如，如果剖腹是一个工序，掏内脏又是另一个工序那就得要2个人员，有没有必要呢？还是说可以把剖腹+掏内脏结合起来形成这个一个岗位。" `* U6 V9 m* V
岗位说明书还是建立在岗位分析的基础上吧，岗位操作，特别是流水线的工作，都是上下联系的，不能够只满足于本职工作而不顾及上一道工序是否出错，本身工序是否带给下一道工序造成负面影响之类。* x. u* B/ C+ l' y0 @1 W
岗位说明书和岗位操作说明书是否要划分清楚，楼主所说的岗位说明书主要的目的是什么？是为了招聘需要还是为了做绩效、培训的需要？就像写sop作业程序，或者是为了找到合适的人员而偏向招聘所需的任职资格？
9 x/ N- X- N9 p: s  h; z$ F岗位说明书的编写也要根据目的的不同而着重点有所不同吧。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-9 14:24
炎羽凰 发表于 2012-5-9 13:54
1 v9 g& G4 B4 _工序流程跟企业流程貌似不一样吧···; O2 m4 h) _, z( S/ [+ U; v+ e( n) G
我的意思是，就掏内脏就是一个岗位，是不是有这样一个必要。譬如 ...
( T, Q% J6 c# Y! t. D
肉鸡从入厂到半成品要经历很多工序，一般的工厂一天可能要寨一万多只鸡（少说点，怕吓人哈）。“剖腹+掏内脏结合起来形成这个一个岗位”的可能性根本没有。" E! l" G0 j& E! M+ w* m& i" H* |

" C( ~4 C% s7 e6 }1 K  g- T) d有机会请你到工厂参观一下哈。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-9 14:26
炎羽凰 发表于 2012-5-9 13:54
! A' t* f5 c4 k" B( z; [工序流程跟企业流程貌似不一样吧···
8 ?$ d! ^9 Y1 l- p! _  [我的意思是，就掏内脏就是一个岗位，是不是有这样一个必要。譬如 ...
" g2 J6 w7 K! Q! M$ U% u9 G) w
楼主的岗位说明书是为了生产。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-9 14:26
炎羽凰 发表于 2012-5-9 13:54 3 ~- {5 Q! w' l0 q5 V4 h
工序流程跟企业流程貌似不一样吧···
: k% J9 x+ T1 v" ]我的意思是，就掏内脏就是一个岗位，是不是有这样一个必要。譬如 ...

1 s3 g( I( d6 _3 P# }) L3 \9 E( J楼主的岗位说明书是为了生产。
作者: 江南牧歌    时间: 2012-5-9 14:45
雁翔蓝天 发表于 2012-5-9 14:24 * s9 a) n. _2 x; N8 p! Y
肉鸡从入厂到半成品要经历很多工序，一般的工厂一天可能要寨一万多只鸡（少说点，怕吓人哈）。“剖腹+掏 ...
1 q# A; G6 `1 K" ]* D0 L  x
一天要杀6万多只鸡。。。。
作者: 江南牧歌    时间: 2012-5-9 15:58
炎羽凰 发表于 2012-5-9 13:54 3 P) x5 o% k! R. y& y3 _
工序流程跟企业流程貌似不一样吧···5 c9 o% G1 B; c: d
我的意思是，就掏内脏就是一个岗位，是不是有这样一个必要。譬如 ...

- R6 Q$ X6 T0 c7 o可不可以在岗位说明书当中 加入岗位操作步骤呢？ 单纯的岗位说明书对一线操作工来说貌似意义不大，要是加入一些具体的操作步骤会不会更好？
作者: 小小香儿    时间: 2012-5-9 16:15
重在操作性强！
" I6 b0 Q* k3 y& e在制作工作说明书前，要分析工作的重点是什么？工作内容，不管是任务、义务还是责任，了解工作的每个环节，理解工作对员工行为的要求，什么样的人适合此岗位。岗位分析用于哪里？比如招聘、薪酬、培训、绩效评估或职业生涯？
8 {: h; W1 n* {工作分析重在于收集资料，分析信息并编写和整理信息。只有做好工作分析，才可以把每个岗位的岗位说明书做到位。% a4 Q9 v! |4 ]- a
岗位说明书，是表明企业期望员工做些什么、员工应该做些什么、应该怎么做和在什么样的情况下履行职责的总汇。岗位工作说明书最好是根据公司的具体情况进行制定，而且在编制时，要注重文字简单明了，并使用浅显易懂的文字填写；内容要越具体越好，避免形式化、书面化。另外，在实际工作当中，随着公司规模的不断扩大，岗位说明书在制定之后，还要在一定的时间内，有必要给予一定程度的修正和补充，以便与公司的实际发展状况保持同步。$ i3 s! o' c7 v
作者: 炎羽凰    时间: 2012-5-9 16:17
江南牧歌 发表于 2012-5-9 15:58 : v2 N6 ]. E. ?0 v) s# E7 s
可不可以在岗位说明书当中 加入岗位操作步骤呢？ 单纯的岗位说明书对一线操作工来说貌似意义不大，要是加 ...

3 p4 F. u  |2 b: F/ V( a  \那就是制作sop作业指导书咯~2 R5 A* y+ K0 N; ]9 i8 ?
图文并茂，对于操作岗位来说很管用，直接把工序量化了。) s# Q% M) K0 j2 v8 Z
譬如给个零部件上螺丝钉，可以这么要求“用X规格螺丝，于界面水平放置，向左转动3圈“很严格的要求，别人是分析过这个螺丝怎么才能够上得稳，上得好。同时也配备了图片左解析，当然也可以拍成视频。
6 q& O; p$ `7 h7 d  p( c你百度一下sop，有不少可以参考的。
' G" M; ?* X( m/ w( H6 V/ i! U不过做这些东西都是很大工程的，但是一旦做好了，真的收获丰厚！为企业带来很大效益的。前提是做这个的时候做的专业、细致。要不然也是浪费时间、走流程的。建议是结合第三方顾问公司一起做。6 s1 C) r0 F9 n9 i8 y7 J3 G
当然，这个也得看本事公司的业务量、效益、规模。毕竟这些项目做下来是很贵很贵的···
6 n5 j' V% o1 G% l! z( R" a如果想自己做的也可以，但是相关人员必须是经过培训的，至少懂得把过程写好，能够把数据量化出来。
6 E! L- Y: Q6 j$ Z8 r6 K2 m4 d# j另外，针对你们的鸡肉工序啊，我记得已经是可以实现机械化操作的啊~当然，这也得看企业目前情况是否值得引入自动化模式~哈' p) h1 q; {! u, M, T) X
先图文并茂的写一下操作过程吧~然后找几个什么也不懂的新人按照这个说明去尝试操作，观察他们是否能够一看知道怎么操作，如果是的，那就证明写的可以了。如果操作过程发生问题的，那就找出到底是哪个工序的说明不够清楚，致使员工发生错误之类，然后重点修改和详述这些要点的操作方法。
作者: 江南牧歌    时间: 2012-5-9 20:26
炎羽凰 发表于 2012-5-9 16:17 : X* S, n7 X4 _; d. q: x( U* v3 w
那就是制作sop作业指导书咯~7 L& q& ]$ u- e5 @% O& l
图文并茂，对于操作岗位来说很管用，直接把工序量化了。
5 S" B/ D2 ?0 ?% {) ?譬如给个零部件上螺 ...

2 P, u2 o) r: `恩恩，谢谢您这么细致的回答，我们加工厂几乎全部机械化了，手工操作的也很多，跟领导讨论后决定做SOP，很大的一项工程呢，呵呵
作者: 江南牧歌    时间: 2012-5-9 20:57
小小香儿 发表于 2012-5-9 16:15
$ u4 I1 l# O" b; b* J2 T+ l重在操作性强！
1 e, g. R# h; F6 C, m: l在制作工作说明书前，要分析工作的重点是什么？工作内容，不管是任务、义务还是责任，了解 ...
5 E; W! I' h, F+ w* b+ d& U& P
呵呵，有道理，学习了，O(∩_∩)O谢谢
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-10 13:35
江南牧歌 发表于 2012-5-9 15:58
$ _: |7 }) w! h+ S" B1 }8 ?. v可不可以在岗位说明书当中 加入岗位操作步骤呢？ 单纯的岗位说明书对一线操作工来说貌似意义不大，要是加 ...

! x1 R0 {# G! P! B看你说的数量，大概我也知道你在哪家公司了。
8 a/ G7 o+ D1 I0 v
$ S: m1 t& Z9 w( j  h. a我觉得操作步骤不用放在岗位说明书中。
9 R" N# O! u) a1 c" K8 B; \$ ~9 ]$ K" }- C1 L: e" ]% F7 o& X9 R
对那些一线员工来说，岗位说明书没有意义。岗位说明书对管理来说有些意义。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-10 13:42
本帖最后由 雁翔蓝天 于 2012-5-10 13:52 编辑
  d" s# I4 P3 P0 I5 H
雁翔蓝天 发表于 2012-5-9 13:18 0 K9 e* n% s, `" U/ b- `5 c  l
工序简单的就简单的做。
' b8 _( H% z# e
/ R2 X8 P/ S/ A3 ^9 e什么公司？看看我能不能提供点资料给你。

5 {' }/ b) |4 N+ g大概知道你们公司了。我觉得如下的就可：- Z& A$ p6 v: X5 I4 |2 b( C, O

7 M  ^; @5 e, V5 x* h) Y% x举例
; \  d8 H& G* [3 ?8 Y岗位：剪腺胃
' j, E* X; ?- K9 F/ f5 f( |( _
/ p9 J3 I* Y& k, N工作内容：鸡胗放到案台上，用剪刀把腺胃从鸡胗上剪掉
9 `) z1 M" \8 y3 o. }" q( f4 c+ p" ?0 ?4 \0 j* W
学历要求： 初中以上
# }* n( ]( p, X4 O1 _6 Z) v( @% Y经历要求：工作半年以上- X) J; g5 P- I& N
能力要求： 吃苦耐劳，服从管理  h2 H! W' T6 P. L6 E: ~
( S$ P8 m& t* b. ~8 ^
2 k/ T) B: s8 s5 |) U, e/ [6 d+ {
工作难易程度：难; l2 z+ a7 c- o$ Q+ T/ g' P. O
工作依据：标准作业指导书% c4 G2 L( }. @  ]% c. x! P4 A
工作协调范围：班组内部员工、取脏班) G" F  h- d# A" g! g
工作绩效考核点：....# I$ e  n# v$ z, y. {& l* j# m
9 f2 P5 T3 N+ p; s# P$ C4 q4 T
岗位打鸡胗
4 O* i) e8 b( _" j/ F工作内容：将切开的鸡胗，放在打胗机里，把脏物打干净，拿出来放在扒胗案台上
* I3 F3 G- C) H* r# N* P$ X....
$ b' g' E0 H( j- \% k$ U* G0 L# x( e# l! f& k( r
- z! j0 q& M4 y% ~9 ~% g: B: D
便于考核，也便于管理。9 ~7 t( Z; F* G+ V1 r
" R. g: D5 {. r9 h. A
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-10 13:44
本帖最后由 雁翔蓝天 于 2012-5-10 13:55 编辑 3 _" }% f5 G0 ~+ p2 ~
江南牧歌 发表于 2012-5-9 20:26 " [5 ?. i' e/ e: [9 e/ |
恩恩，谢谢您这么细致的回答，我们加工厂几乎全部机械化了，手工操作的也很多，跟领导讨论后决定做SOP， ...
1 W6 ~5 @6 V/ |& [0 x% D+ N
是的，需要SOP，标准化生产的sop很简单。
作者: 雁翔蓝天    时间: 2012-5-10 13:53
小小香儿 发表于 2012-5-9 16:15 " T) Q1 @. Z; {( C# ^0 e
重在操作性强！
+ X2 w8 u5 n7 {7 j0 @在制作工作说明书前，要分析工作的重点是什么？工作内容，不管是任务、义务还是责任，了解 ...

$ n$ f2 _  r, ~) j大道理，缺乏实际操作经验。
/ ]0 t* {5 {$ \; z- u0 f4 U& Y6 |5 R8 ]) x: _  }% `2 Y3 h7 O
肉鸡加工，不需要这么复杂的岗位说明书。
作者: liwenqing    时间: 2012-5-23 18:24
岗位说明书最适合生产制造型企业，成熟的人力资源管理理论和方法都是针对生产制造型企业的！
作者: liwenqing    时间: 2012-5-23 18:26
很好做的啊，设定流程，设定节点
作者: Jewel2011    时间: 2012-6-11 19:28
岗位再多也需要梳理，梳理出来
作者: 老牛0613    时间: 2012-6-11 19:45
建议认真分析工作流程，然后根据工作流程的每个环节来确定，祝好运！
作者: 洲舟1983    时间: 2012-6-12 12:25
工序图吧
作者: 桥段流    时间: 2012-6-15 15:34
岗位只要设置了就有其存在的意义，都要有岗位说明书的。
作者: 尧王朝    时间: 2012-7-6 09:36
1、先做岗位分析。明确组织框架的前提下，理清工作流程，对岗位的设置、权责进行分析。流程是否清晰？岗位设置是否合理？工作量是否饱和？工作关键要点是什么？等需要提前做。而岗位说明书只是一个结果
* C! i3 F, l0 b6 m7 G0 Y# P2、然后就是建立岗位说明书编写小组。' B3 o! X4 U, \, G/ `
3、编写岗位说明书' u' \, ^( x% v
4、宣贯
作者: ﹠流年﹠    时间: 2012-7-27 13:09
工厂工序和岗位职责是有联系的，我建议还是每个工序做出岗位职责



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