中人网

标题: 管理寓言故事:一碗牛肉面 [打印本页]

作者: 中人网编辑 时间: 2014-6-5 15:15
标题: 管理寓言故事:一碗牛肉面
是啊，就这个小小牛肉面的故事，却反映出了一个小企业管理中的种种问题。首先就是一个关于大师傅激励的问题。可以设计一个激励机制，就是在定额约束下的销量或利润累积奖励。 ... [点击查看全文]

作者: mutou0791 时间: 2014-6-5 15:15
简单的事情以管理的名义复杂化，那么多拉面馆，开不了不会仅仅就这样一个原因就开不下去了。
定量加牛肉或老板娘加牛肉都可以，小个体经营肯定是自己人把控重要岗位，而不会让外人去掌握，反而把老板给架空了。

作者: ruby0731 时间: 2014-6-9 11:52
管理，通过理顺条理，实现管控。

定标准，可量化，去执行，有衡量，出结果。这是流程。

适用于牛肉面的案例，没有标准的管理招数，只是游戏，大家玩儿明白了，就有腻的一天。

欢迎光临中人网 (http://bbs.chinahrd.net/)