[原创] 品牌•安全•口碑•日常检查

麒麟天下

这是一个常见的事情,背后却值得我们管理者深思. % i" g- y0 [ |8 r! E* L& I2001年10月1日,有6位客人正在6号包厢用餐时,包厢中抽风机机轴老化,运转中扇叶脱落砸在餐桌上,碰翻一碗汤,洒在客人身上。客人当即提出投诉。经理接到服务员报告，亲自出面向其表示歉意，了解有无受伤情况，并做出免单处理，使客人情绪得以平复，不再追究进一步责任。事后经理将事情始末及处理结果迅速上报至营运部。 2003年5月，同样的事件再次发生，不同的是抽风机的外壳砸在了客人背上。万幸的是客人没有受伤，在主管的道歉、调解之下，略做赔偿之后，就将此事解决了，也未做过分追究。并对店内的抽风机做了一次全面检查与安全维护。但是，这一事件在这家店里已经发生过几次了，为什么还会重演？ # t- o/ d, f3 `, Z3 J3 o将来是否依旧可能重现？？极有可能。 那么是风扇老化还是人麻痹？老化是客观的，但是我们能够通过适当的方式从一定程度上去杜绝类似事件的再次发生。 公司没有明确规定该项安全检查制度时，我们的工作人员是否应该先有这种警觉性、这种意识，定时对营业场所的设备进行安全检查与维护？ 安全意识、科学的日常检查意识是我们的直接管理者以及一线的工作人员必须具备的。这是我们桂林仔员工的素质要求之一。 9 C6 L! p4 l" C8 c1 U1 u〖思考题1：日常的检查主要有哪些内容？〗 〖思考题2：煤气管道漏气怎么检查？〗 〖思考题3：消防设备、安全通道、配电阀分布在哪些部位？〗 〖思考题4：下班后应对营业场所的哪些设备进行检查？〗 2 J* F m' i, z( ?〖思考题5：大功率电器的使用方法和注意事项有哪些？〗

无心快语

这种案例好是好，可要我们的HR来回答可能比较困难。