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随着新经济时代的到来，在全球服务业精细要求越来越高的今天，越来越多的餐饮企业走上了以打造优质服务为企业核心竞争力的发展之路，于是出现了海景酒店、海底捞火锅等一批以服务取胜的餐饮新标杆。 当我们看到某店总经理在上客高峰期熟练地开始传菜、跑单、收空盘时，不禁感叹：这是一种什么样的精神在支撑他们的这种行为啊？他们在简直是在创造奇迹！ 最让人惊奇甚至不解的是：在经过长时间、高强度的工作以后，员工还能保持心情愉快，甚至面带笑容。经过我们的调研发现：之所以不累，是因为员工对工作有激情，之所以有激情，则是因为他们受到了感动。被同事的感动、被领导所感动、被火热的工作环境感动、被企业所感动...... 而让企业的员工都喜欢企业，是一件很难的事。在国内某网站看到一份调查报告，被调查的8万多人中有78%的人都说不喜欢自己的企业，更有87%的被调查者说想离开自己的公司。根结所在还是企业的管理，就是企业文化。 感动员工的方式可以是多样的。首先可以记住店里每一位员工的名字，最好能知道他们是哪里人？都有什么样的爱好特长？因为通过这种方式我感动了不少人，因为这样我可以把更多的时间用来与员工接触，我们之间也就产生了更多的信赖和情感。 春节，给每一位员工的亲人邮寄一封热情洋溢的拜年信和感谢信（一是向员工的亲人致以节日的问候和祝福，二是感谢员工一年以来的辛勤努力和付出），同时邮寄一个小小的红包。而也因为这样一个小小的举措而收到了不少员工亲人的来电致谢，他们感受到了他们的亲人在企业起到的重要作用，他们为有这样的亲人而感到骄傲。 父亲节，某男士收到了有史以来的第一大束鲜花。而这束鲜花则是通过小区保安转交的，也许当时的只能用意外和激动来形容：为在这样一个团队而自豪，为有这样的同仁而感到幸福…… 在公司，你可以看到有人帮助员工代缴水电费、代交电话费、代购车票、代购飞机票等等；在公司，你可以看到由员工自发建立的《学习漂流区》，里面有各种各样的图书和资料；在公司，你可以看到由员工自发购买的雨伞架和雨伞，为雨天未带雨具的员工送上一份关爱；在公司，你可以看到员工自发地去为灾区受伤人员送上慰问金和慰问品；在公司，你可以看到员工自发地去慰问孤寡老人和贫困儿童…… 这所有的一切看上去都是小事，但是每件事都会让员工感动。而当我们的每一位员工都生活在这种感动之中时，他们就会自主自发地去感动他的客户。 我们的员工不是不会做让顾客感动的事，而是他们不愿意去做；他们之所以不愿意做，只是因为他们没有被感动。 | 
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发表于 2010-10-10 11:03:48
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