酒店绩效考核怎么做？——最经典的绩效考核案例分析

酒店的组织结构决定了一个酒店有很多部门，各部门的相互配合很重要。但是总是不乏工作不积极，工作效率低下的员工，导致各部门不能协调配合。此时，科学、合理的酒店绩效考核的体系，对于酒店的发展就显得尤为重要。一个有效的绩效考核的体系，可以提高酒店员工的工作积极性，协调各部门之间的工作，不仅可以提高员工薪酬，也可以实现酒店的最大利益化，实现了员工与公司的双赢。由此可见，一个完善的绩效考核的体系，对于酒店至关重要。

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某酒店成立于2003年，组织结构中除了一线的客房部、餐饮部、后厨部外，还有相应的职能类部门（财务部、人力资源部、办公室）及工程部、工程维修部、林果部等部门。其中，工程维修部门主要的维修内容是：修灯泡，换水管，刷墙，修门，开锁等各种事项；其员工大都是老员工，平均年龄在35岁左右，在酒店工作达5年以上，随着年龄增加，这些员工在企业的工作积极性越来越差，老油条的员工越来越多。

其他部门对该工程维修部门的意见也越来越大，主要反馈他们工作服务不及时。反映这个问题最多的是客房部，主要是客房部向工程部提出服务需求，程序如下：入住酒店顾客在使用客房过程中，发现电话不通、网络不通、锁头坏了、水管漏水等等事项，向客房服务员提出，客房服务员然后将这个信息转发给工程部，工程部随后派人去维修。

工程维修部认为：客房部的服务员被动工作，往往很简单的事情都让工程部维修中心支持。这样就造成工程维修部出现工作繁忙、维修工作顾不过来的局面；同时，维修内部工种主要分为水工、电工、木工，各工种各管自己工种的事情，这样在维修过程中，当客房部出现灯泡损坏或者水管损坏的问题时，维修部门往往是各工种的人员维修各工种的工作，使得工作效率低下。