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雀巢：如何打造员工培训体系？

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贡士

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电梯直达

楼主

发表于 2021-1-28 09:58:17 |只看该作者 |倒序浏览

从第一次世界大战开始，以婴儿营养麦片粥打入市场，在时代动荡中多次起起落落，至今建立百年的雀巢，是如何在无数企业中脱颖而出并基业长青？或许原因有很多，而人才培养一定是其中一个。

【关键词】雀巢人才培养员工培训体系

雀巢公司（Nestlé）是世界上最大的食品制造企业，总部设在瑞士沃州沃韦，拥有152年的悠久历史，业务遍及世界上几乎每个国家。2018年《财富》世界500强榜单中，雀巢公司名列第69位，其全球员工人数超过了32万。

雀巢的主要资产不是办公楼，工厂甚至品牌，人才是最重要的资产。它是一个由许多不同背景（国籍、地区、宗教、种族、民族）的员工所组成的跨国企业，所有这些员工都在一个统一的企业文化中共事。雀巢的企业文化统一了来自于各大洲的不同员工。在雀巢的战略中，最重要的就是要不断去开发本地的人力资源。雀巢的文化和人力资源政策总结为以下几点：

1、学习是雀巢文化中不可或缺的一部分；

2、人员开发是雀巢的人力资源政策的动力；

3、该项政策涉及到招聘、薪酬、培训和开发的各个方面，并强调了作为雀巢的管理人员，必须具备强大的领导力和对终身学习的承诺；

4、作为“雀巢人”的必要条件就是对于学习的意愿；

5、雀巢的培训将会是在工作中完成；

6、对于主管或者经理来说，训练和指导下属是他们工作职责的一部分，同时也对于他们的升迁是至关重要；

7、员工正式的培训计划通常是以个人目标为导向，旨在提高员工的相关技能和能力。因此，培训计划将会囊括于个人发展计划之中；

8、最后，请谨记，雀巢对于员工的培训绝对不会是基于对员工的奖励。

一、扫盲培训

你会很奇怪，雀巢公司竟然还会去进行扫盲？的确如此。因为，在一些国家，有的员工错过了小学教育。但雀巢没有歧视，也没有抛弃这些员工，而是为他们设立了特别的培训计划，加强他们基本的识字技能和读写能力。

别小看这个培训计划。雀巢正将日益复杂的生产技术引入其经营的每个国家。随着雀巢工厂的技术水平稳步提高，各级培训需求不断增加。如果没有这个扫盲培训，就谈不上如何去培养操作更先进设备的特定技能。

二、雀巢学徒计划

学徒计划是雀巢培训的重要组成部分。这些学徒每周在学校学习两天，在雀巢工作三天。来自雀巢哥伦比亚Jair Andres Santa自己就是个学徒，他认为这样的学徒培训计划对他是非常有用，不仅仅只是学习烘焙面包，而且还要学到微生物学，财务，预算，成本，销售，如何对待客户等等。

三、本地培训

据统计，雀巢有三分之二的员工是在工厂上班。这些工厂持续对员工进行培训以满足他们特定的培训需求。此外，许多雀巢在当地的公司都有自己的住宿培训中心。本地培训是雀巢全球员工开发活动中最大的组成部分。

该公司32万名员工中的绝大多数每年都接受培训，在许多情况下，经理会亲自参与教学工作。因此，对于经理培训技能的提升也成为了雀巢公司培训计划中的一部分。如果有必要，额外的培训课程会在工厂之外的地方举行，这些课程通常与新技术的操作有关。

如果有学徒有潜力成为主管或部门领导，那么针对他们一系列持续的、包含几个层次的培训计划就开始了，具体课程就涉及技术、电气、维护工程、IT管理等。雀巢会把这些培养起来的学徒称为“本土专家”。

雀巢菲律宾公司前任CEO胡安·桑托斯就是一个典型的例子，它向人们展示了雀巢的理念：人是最重要的资产。胡安·桑托斯早期加入雀巢的青年经理培训项目，而这个培训项目一直在持续对胡安·桑托斯进行培训和支持，直到他成为世界上12家最大的雀巢公司之一的首席执行官。

几乎每家雀巢公司都为高中或大学学历的新员工组织管理培训课程。但是他们的课程有很大的不同。例如，在日本，这些课程包括一系列通常持续三天的短期课程。课程包括人力评估技能、领导能力和策略，以及为新主管和新关键员工开设的课程。

雀巢公司在墨西哥建立了一个国家培训中心。除了进行常规培训计划之外，每年还有大约100人在这里参加年轻经理的培训计划。这些课程基于一系列模块，这些模块允许为每个参与者提供量身定制的课程。

雀巢印度为销售和营销、财务和人力资源管理培训生提供为期12个月的培训项目，以及牛奶采集和农业服务。这些工作包括实地考察，不仅要培养广泛的技能，还要向新员工介绍公司的组织和制度。本地培训的范围正在扩大。

对信息技术的日益熟悉使“远程学习”成为一种宝贵的资源，许多雀巢当天公司在这一领域任命了企业培训助理。它最大的优点是允许学员选择他们个人需要的课程，并在方便的时间按照自己的节奏完成工作。

举个例子，在新加坡，工作人员可以得到经济援助，参加与工作相关的夜校课程。成功修习贸易证书、高中文凭、大学入学资格及学士学位课程，可以报销学费。

四、国际培训

雀巢在每个国家发展本土企业的成功，很大程度上受到其位于瑞士公司总部附近的国际培训中心运作的影响。30多年来，瑞威-莱纳国际培训中心汇聚了来自世界各地的雀巢经理们，他们向总部的高级经理们学习，彼此之间也可以互相交流。

国际培训中心对来自于这些不同地区和职能背景的人精心编排课程，通常在一个班里面包含了15~20个民族。中心每年举办约70个课程，来自80多个国家的约1700名管理人员参加。

大多数的课程的讲师都是雀巢公司的经理，他们在许多国家都有多年的经验，只有25%的教学是由外部专业人员完成的。这些课程大致可以分为两类：

管理课程：大概占到全部课程的66%。参与课程的人通常是在雀巢公司工作了4~5年，这样做的目的是为了参与者能够真正理解雀巢的价值观和商业方法。这些课程侧重于内部活动。

高管课程：这些课程的学员通常都是5到10年前上过管理课程的人。重点是发展雀巢与外界合作的能力，课程会强调行业分析。

雀巢的首要原则是每个员工都应该有机会最大限度地发挥自己的潜力。雀巢之所以这样做，是因为他们相信，从长远来看，这对雀巢的经营业绩是有好处的。而且通过这种培训能加强雀巢和高素质员工的密切关系，这对企业的持续赢利能力是非常关键的。

雀巢公司给员工提供终身学习的机会，要求所有员工在瞬息万变的世界中提升自己的技能。这样公司可以不断的获得发展，员工也更加自信和自主！

————————华恒智信点评————————

重视人才培养，是雀巢公司的百年价值观，也支撑着雀巢历经百年仍屹立不倒。雀巢的前任CEO赫尔穆特·茂赫曾反复提及“必须以人和产品为导向”，重视人、留住人、培养人，将人才体系发展为使雀巢在时代变换中坚不可摧的重要战略资源。而雀巢是如何对人才进行培养的呢？华恒智信分析员认为主要有三个重要的方面：

1、根植于企业文化，围绕企业战略目标，结合岗位分析培训需求。对于企业而言，首先有改善的需求才有培养的必要性，企业必须从战略目标开始层层分析，比如本季度销售部的目标是相比上季度增长3%，不同区域需要达到最低额度，分解到员工个人要进行业绩评定，距离合格等级的差距就是员工需要改善的地方。在雀巢，“重视人性”、“人文关怀”、“主动学习”是雀巢的经典文化，雀巢对于培养员工的态度更多是以关怀、鼓励的方式，激发员工学习的意愿，通过学徒计划、员工之间的交流学习促进员工成长，同时加强员工与企业之间的联系。

2、紧跟时代前沿创新培训内容，拓展多元化培训形式。雀巢能够成为知名的百年企业不仅在于对人才的培养，更在于在每一次时代变革中都能进行知识创新，抓住时代热点，尤其是在如今日新月异的互联网时代，企业做培训必须把握行业关键知识，及时对培训内容进行更新，不能太落伍，也不能一味地追求“新”，最重要的是能够契合员工的实际运用。此外，企业可以拓展多种培训形式，比如线上平台教学、app学习、虚拟沙盘、交流论坛甚至游戏学习，以及线下的情景式学习、国际游学等等。

3、打造培训需要的软硬基础，建立良好培训环境。企业要做好培训必须首先旗帜鲜明的树立重视培训的态度，建立合适的学习环境，比如雀巢打造的住宿培训中心，让员工们住在一起，定期上经理和专业人员的培训课程，这种封闭式学习不仅具备良好的学习氛围，而且加深了员工之间以及员工和上级的联系，有利于增强团队凝聚力和员工对企业的归属感。此外，企业想要对员工进行的培训离不开培训师、培训教材以及实践评价等各类软硬基础设施，这些都并非一蹴而就，需要企业进行长期的积累，最终打造出最适合自己的培训体系。

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