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中人网>社区 › HR专业工作交流区 › 企划战略 > [原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！
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[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

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发表于 2007-6-7 23:51:00 |只看该作者 |倒序浏览
知道海底捞火锅的服务为什么那么好吗？？？$ l* D1 [* B, b 因为它的薪酬制度好！！！4 f( W @1 X+ g5 h" S! k 不是有多么高的待遇，而是绩效和薪酬紧密的挂钩了！！！/ L4 {5 M* L' B% I 这是我从一个员工口中知道的，如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！) X |! ~- C0 u- f, L+ d 但是他们的员工都工作的很快乐，这是什么原因呢？？？7 `* b9 r( K; N/ n5 Q) o2 |, } N3 W 我还不知道，希望大家一起讨论一下！！！+ t- j' |8 q p0 z 我觉得他们的老板真的很有管理能力，怎么没有一个很强大的公司请他去做培训或者当经理人呢？？？ % i" d, q- s1 Z$ d/ \9 z! c也许是薪水问题吧！！！2 T W, w0 G% c, g 哈哈……只是随便找个话题和大家学习一下！！！[em01]
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我的企鹅跑了    

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沙发
发表于 2007-6-8 11:10:00 |只看该作者

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

我去过，听说服务很好，所以去感觉一下。当时排号排到80多号，有点晕，转了一圈才去吃的。6 f' j! r5 n/ \ + Y& ^/ F! _) J5 _去了一看，果然名不虚传，所有的服务都非常体贴和周到，感觉管理非常到位。不知道谁有他们的管理制度，确实可以好好借鉴一下。[em17]
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板凳
发表于 2007-6-8 12:46:00 |只看该作者 |楼主

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

[em01][em01]是吧？？？ 6 n/ X6 N& o& J真的很应该学习一下！！
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yangguangpig    

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发表于 2007-6-11 10:14:00 |只看该作者

不会吧？

如果有顾客喊“服务员”三个字，那么相对应的服务员今天的奖金就没有了！！！ w) p/ x; O" n2 ?4 |, u4 X. A3 ]; ]; }" O 这个消息准确吗？关键是怎么来考核？那么吵，怎么会知道有没有人喊呢？
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发表于 2007-6-11 19:41:00 |只看该作者 |楼主

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

回yangguangpig ; Z8 K5 L) \8 |这是真的！！！ 3 [9 ?* h3 U6 o& Y, V4 P服务员亲口和我说的！！！
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粉色羽绒服    

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中人8周年纪念勋章

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发表于 2007-6-14 17:45:00 |只看该作者

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

恩，第一次去海底捞,也是慕名而去，那里的服务态度的确是所有 的 火锅类餐厅最好的，不用喊服务员，朝视野范围内的服务员点个头，他就会跑过来了
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发表于 2007-6-14 21:02:00 |只看该作者 |楼主

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

去洗手间后 会有人给你主动打开水龙头 有人帮你倒洗手液 有人给你纸擦手！！！. i/ g! Z \: d4 Q 这些是怎么安排的呢？？？
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半岛铁盒    

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发表于 2007-6-27 14:15:00 |只看该作者

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

[em17]我也去过的确服务很周到.我觉得并不一定他们的工资有多高,关键在于服务的意示与理念
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发表于 2007-6-27 18:35:00 |只看该作者 |楼主

[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

对，同意你的观点！！！1 ?4 U7 p7 u+ G+ g5 \ 现在就是想大家讨论一下，是什么管理方法使得它有这样的服务意识与理念的呢？？？
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发表于 2007-6-28 10:29:00 |只看该作者

RE:[原创] 去过海底捞火锅的来聊聊！！！

我是4年前去的，没印象了！
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