我的帖不用回覆 本帖最后由 it99master 于 2011-3-15 17:47 编辑
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餐厅服务培训ffice ffice" />
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第一部分:基本用语
3 b" W) P y& ^- U一、礼貌用语 # E3 v9 M$ W9 i7 ]# P, p, _% j ~7 f
语言是人们交流思想、达到相互了解的工具,也可以说是思想的外壳。通过人的语言,还可以看到一个人的精神境界、道德情操、志向爱好等。所以,优美、文雅的语言是搞好餐厅服务的一项重要内容。 + d$ i7 w" \/ X$ ?# K3 O
1、礼貌用语的基本要求
7 n2 t$ J! x P% g$ Y+ L Q餐厅服务员工作在餐厅的第一步,用礼貌语言接待宾客介绍饭菜,解答询问,不仅有助于提高服务质量,而且有助于扩大语言的交际功能。所以服务员必须讲究礼貌语言,做到态度从容、言词委婉、语气柔和。服务员要达到语言美,必须注意从以下几个方面做起: 本帖最后由 it99master 于 2011-3-15 17:48 编辑
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