建筑公司项目部新鲜的案例，欢迎大家来讨论

今天遇到个事情。项目部炊事员一个人做菜，而且很尽心尽责。公司一保安，保安的妹妹在我们项目部当库管。炊事员擅长做烧白，但是限于厨具条件，每次只能做4碗，公司食堂坐3桌人，第四碗烧白留着最后给每桌分一点。背景介绍完毕。; i1 C- t# M. }, b# [9 R1 |9 W: P
---------------------------                                            ----------------------今天中午吃饭时，炊事员和保安发生了冲突，理由是因为保安又像往常一样，一个人几乎是夹走了一张桌上近乎半碗的烧白（扣肉）。然后炊事员就看不过去了，当着大伙面说了那位保安几句，于是乎两人杠上了。炊事员的意思大概是僧多粥少叫他别夹太多，同时告诉他如果确实需要可以到食堂处，炊事员单独夹一些给他。

两人杠上几句也就完了，也就是个小事。这时，保安她姐姐以英雄的化身出现了，出来帮弟弟吵架。矛盾顿时激化。保安被劝走后，炊事员和保安的姐姐，也就是我前面提到的库管两人又杠上了。后来从群众那里了解到，库管长期以来对炊事员不满，倒不是因为饭菜质量问题，而是因为库管的工作可能就是严格进入物品，包括账。也许正是这种职业思维，导致她经常怀疑自己买菜自己做菜的炊事员在采购过程中卡了公司的钱，而且在各种场所还表露了出来。

另外一个方面，公司的饭菜不是按照每天的预算来买的，而是按照实际用餐人数来结算的，这就造成炊事员每天采购蔬菜等都不好把握量，做饭烧菜等也不好把握量，预算就不好控制。
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基本上就讲解完了。本人简单分析下：

1、公司的问题有俩：

1）预算上，不应该采取按照实际吃饭的人数来结账，而应该采取每天预算多少人再加上客饭的数量来预算。保证每天就这点预算，然后去控制人数。毕竟，炊事员弄饭菜前很难确定每餐究竟有多少人不吃饭，既怕弄少了不够，又怕弄多了超预算。

2）公司请假流程有漏洞。由于大部分员工都在项目部吃饭，所以，以后可以增加个流程，凡是请假不在项目部吃饭的，应该提前通知食堂，以便炊事员合理安排饭菜量，控制预算。

2、保安

保安的个人饮食偏好我们先不谈，如果没有特殊的生理需求，他这种夹菜的行为就有得批评 了，毕竟这种行为是不文明。人家炊事员也不是提醒你一次两次了，而且人家也说了叫你去食堂，单独给你夹一些，不要在桌上夹，毕竟桌上菜量少了，一桌的人可是要责怪炊事员的啊，少有人去责怪保安。

3、炊事员

炊事员的尽心尽责大家都有目共睹。但是，在处理这件事情上，炊事员大姐在大庭广众之下揭保安大叔的短，这还有有点不妥。关于预算上的困难，她也没有及时给公司相关负责人反映，导致公司一直没收到相关反映就没做出正确调整。

4、库管

无论如何，我觉得库管出来帮架都是不应该的。中国人向来都是讲究讲和，而不希望出来添乱。另外，库管这种心态也不太好，在你的本职工作上你严格控制进出是没问题，但是你对人家炊事员的胡乱怀疑就真不太恰当了，尤其是在没有证据的前提下就出来说三道四，就更不对了。你有什么想法，可以向公司反映，只要是为了公司好的，我们都会感激并完善的。

处理办法，分别找每人谈话，首先说别人的不是，然后转折到说起本人的不对之处，希望其改正。并告诉他们现在找工作也不容易，尤其是上了点年纪的人。希望他们能尽量避免直接冲突，有事向公司反映。下不为例！