公司饭堂：“外包”PK“自建”

双人“鱼”

接触过行政的筒子们都知道，饭堂管理在行政事务管理中是一个很难平衡的问题，公司员工总有人说好，说不好。那么如果您是公司领导，您是愿意将饭堂外包给其他餐饮公司，还是公司自建呢？

热烈欢迎各位筒子们讨论！
8 e9 }0 h8 H9 i, o: `2 l
号外！号外！走过，路过的筒子们不要错过了，回答得精彩的有分加啦。（办公行政区版主会根据回答精彩度酌情加分哦）

" u* \* b' t/ ]) R后记： 俺是怀着的忐忑的心情发的：担心发此帖，无人跟帖，那我就囧到家了。。。

因此，大家快快的来答辩吧！
5 d6 v* S9 a& H0 T) ]5 n

) D$ \/ o. C% e. Q# e3 ?

. Z& X; J  u2 d+ U
% r' j1 c: Y3 q2 Z" M1 O

三省其身

大公司(>1000).可外包,同时自建.
小公司(<1000).自建.
微型公司(<300),外包

w9054951

自己家的事自己好管理,成本低,且反馈效果好

江边一碗水

支持反方。理由：1.自建安全、便利、卫生，虽前期投入较大，但后期管理能够规范；2.自建旨在为员工谋福利，而非盈利，减少私利风险；3.自建后，可提供更多就业机会，于公于私都是不错的选择。

wing.li

自建起码食得放心多了。

lixiaoxv

众口难调，就算自建食堂，做的饭再好也依旧不会满足所有人的口味，还是会有人提意见，而且自建食堂对安全，卫生要求也比较多，一旦出事公司的责任还是比较大的，我还是愿意外包出去。

幸福回味

自建。
8 M/ Z  p' d/ I, W" e节约成本，易于管理，可根据实际情况进行调整。

qd58yryyhzgz

我们公司一直也说要外包，结果考虑再三还是自己在管理，因为外包后饭菜质量、品质无法保证，员工会抱怨更多。再说真正进行外包的话，我们计算过，成本不会降低多少，甚至差不多或更高，饭菜质量方面还要受别人控制，所以，最终这个想法还是放弃了，决定先用自己人，专门下设一些没有什么专业技能， 但是经验较为丰富、认真敬业的老员工管理着，效果还是不错

melody征

我支持自建的好，我们单位现在就是自建的食堂，所有的程序都是自己管理，这样最起码在原料这方面不用担心，员工吃的也放心，而且伙食也不错，成本肯定比对外承包的低。个人觉得，如果对外承包，餐饮质量这方面很难保障，毕竟商人还是利益为先，购买原料的时候肯定是能省则省。总之对外承包的话，个人觉得，成本上去了，但质量不敢保证。

啊路

我们公司的做法:材料全部自己采购,劳务外包.这样做的好处:
1、材料质量可以控制，而且价格也可以把握；
, r+ w$ T1 |" _. M* m8 z2、减少一些劳务管理和劳资纠纷，人工成本也能控制。
让专业的人去做专业的事。不过很多公司不愿做。

jinping63

各有优劣，就要看公司主要侧重于哪方面。现在公司食堂不好搞，主要是成本控制问题，加之有些员工也不体谅，一点不合意就闹意见，但外包最担心的就是卫生问题。即使外包了，也要监管。