如何杜绝员工浪费粮食的现象

双人“鱼”

上一期（5月份）讨论了公司饭堂“自建”还是“外包"的问题，大家很踊跃的参加了，在这里先谢谢各位的支持。
这一期咱们大伙一起讨论下：

如何杜绝员工就餐时倒菜、倒饭浪费粮食的现象，控制饭堂成本的事宜。
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希望大家能一如既往的支持并参与。
* V5 f0 ]/ I# y3 I) j; s走过路过的朋友们不要错过了。你有理讲，有道理尽管讲。 大家一起来出谋划策吧。。。
4 w0 i; f1 s. E+ |! Q期待您们的参与！（对于好的建议与意见，版主将酌情加分）
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EVA.XU

其实也就是饭菜的卫生、质量的问题。如大众一般的饭菜大家还是可以接受的。主要的也就是卫生，公司人多了就有公用的餐盘，追到底也就是餐盘的问题，大家的认为餐盘不是很干净，就会多打点饭垫盘。垫盘子饭理所当然的倒了。

woyu52

我现在也头痛这个问题

tangtang341

是的，确实很受启发。我只想到了叫大家自己去盛饭，然后再派一个人监督。真的是忘记了还要对员工先进行一次调查

大于爱

管理好已经不易了，要杜绝似乎不太可能啊，呵呵。

慕容笑笑2

非常认真的读了每个人的建议，每次进论坛都能学到东西。

飞奔DE蜗牛

学习一下吧

gju2012c

希望大家能一如既往的支持并参与

zxx2010

各位分析的很好，偶在此就不多言了

易达

   这一块确实很头痛的问题，员工总会找任何一些理由把饭菜倒掉，但确实可能食堂工作人员有点问题，做饭菜没有一定的责任心；记得我刚踏入工作的时候，那个企业出了一条规定，禁止倒饭菜，违者罚款，不过确实起到一定的效果，但现在想想，这属于一种制度上的压制；其实在这方面，员工心里都有本帐的，我现在的做法是：透明化作业，月初把上月的菜米油盐酱醋水电等食堂杂费全部公布，按照公司给的标准用餐，不定期的进行突击食堂监督，拍照公布，是否按量完成，是员工有个知情权。对食堂管理工作人员进行考核，工资与食堂人数挂钩，如，100人的工厂，50人在食堂吃饭为底线，每月增加1人，给食堂厨师奖励15元，对打杂人员奖励8元。总体来说，效果还是不错的，各位可以借鉴。
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