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戴欣明：[B]没放味素哦！——策划有度[/B]% E. t& e3 ]+ t+ _
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戴欣明
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$ q d5 {# u) x$ k/ F `[B]引：没放味素[/B]$ ?$ ~' ?* `6 l: M/ X0 y
8 [5 f+ C% Z8 D星期天晚上，[B]偶家里。[/B]音响中放着刘若英的《为爱疯狂》。我有时爱循环地放一首歌。我太太也习惯了。因为我还会在恰当的时候关闭音响。 p6 d7 _+ F3 U/ B
$ t& L7 S ]4 l, i, l# s0 ][I]：……
0 q) Z6 J. _3 g* e5 N! T( o：为何总是这样; ?3 p3 h+ [" w( }, S3 ]$ t
：在我心中深藏着你5 e+ m! ^" k2 w; ^: | I# P% _
：想要问你想不想& { R/ N% r* R3 z' `% i
：陪我到地老天荒# I& r0 \1 a1 A! }
* I+ C( v' T, o
：像我这样为爱痴狂
3 V) R8 D2 L4 Q9 O5 f _6 s：…………[/I]
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( w, R) f9 i: ^! {) _$ T% ~. U[B]厨房。[/B]香鲍菇撕条、茶香豆腐干切片，油、盐、水各少许。我太太给我们一家人做的菜之一。
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8 |4 g1 _, A8 l8 B( @+ y2 ^+ S2 R" F“怎么样”我太太讲。“这可没有放味素哦！”, n4 d. |0 ?! P9 f
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“哇！鲜的不行。太美味了。我喳喳嘴说。
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* [) z: y6 s& o: h[B]（上）操作之关键[/B]
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! l- p1 r) p% J0 P+ M" G% L通常，我们在家里吃饭时，不会让保姆做主菜的最后一道工序——掌勺。往往是太太或我亲自“操作”一下。当然，太太会多一些。
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+ W e& P# {9 P1 O在我们家里的厨房也“使用了”管理。掌勺之其余的杂事儿，都由保姆分担。还有洗碗机的帮助。还有改刀的改法是比较讲究的，要适当的指导一下保姆。
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很多人抱怨他家的保姆做的如何不好，菜怎么的不香。[B]这通常是犯了操作上的错误。[/B]0 `: O4 y$ W) a5 \. x5 g* k6 [
) g; m9 m2 }4 {+ F" P! L我们一些管理者往往是本末倒置。重要的事由其他人去做，自己做一些鸡毛蒜皮的事。他还自己认为忙的要命。其实是忙错了。有时可能是致命的。这同做菜一样，如果你把我们家里做菜的程序颠倒一下，肯定做不出好菜。不但如此，还会吵翻天。这个就是操作者原则——最关键的地方自己亲自下手。耗时、费力、不出活的由他人去做。' s% b0 D x) x+ L n
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+ ?( e" H& L3 N3 D[B]（中）调整：能力与心态[/B]
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《半饱》的作者——欧阳应霁，他时常亲自下厨，有时还要亲自买菜。这里也有学问而言；那里有快乐而言。
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# V3 t. j) L9 p1 x. Y1 Z/ D为什么，为什么同样的东西，五星级酒店大厨做的与你家的保姆比就是不一样。这里面绝对有学问，不说自明。
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[B]你可以培养自己的做菜能力，这也能也能影响你的管理能力。[/B]
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我曾经观察了一些管理者。无论他们的学历如何，好的管理者当中80%会做一手好菜。% h- `, B. ^+ l( O$ Y
, ?+ t6 X* a9 B. Z当然，如果你不会做菜，还愿意让保姆做，那你只好调整一下下你的心态了。这也是“管理者的心态”调整之一。不然你会被气翻天的。你不要想每月几百大元就请个会做高级酒楼的精美菜式的保姆，还要色、香、味、型、态俱全，基本不要想。而现实中很多请保姆的人不是这样。因此和谐不了。[B]这也同很多管理者的用人原则一样。所以“和谐”老是同他bye bye。[/B]' ?3 S9 D, f l% C7 R
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一名优秀的管理者知道什么“可以为”，什么“可以不为”。也就是那关键的一击。[B]而这也是你、我、他的区别所在。[/B]$ f9 _' f% G( U% E1 b. _
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俺们家的“厨房管理”，虽然没什么大不了的，但也因此带来了和谐。也为我和我太太的爱增加着浓情密意。$ A, B4 L0 L8 q* a! A0 e; P4 w
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[B]（下）策划有度[/B]
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营销策划中遇到的问题，多数是策划过度，或力度不够。怎么解决？
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/ K9 D. P: z+ R4 ?" k! \) E) K策划以业主导向，以市场为导向，这是大道理。我认为，要以业主的需求价值为导向。光需求还不行，重要的是价值。价值——业主“身、心”的外延。外延的多少就是价值的大小。什么样的房子是他们那“身”与“心”的一部分哪……？不同的准业主有不同的价值需求。这也是组合。当然了，这是首席策划师所必须知道的以及需要策划的。
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7 I e+ \" Q2 G! K) X曾经有人问我，什么样的人开车的技术算好？我告诉他：“人车合一。”什么意思？没懂！“比如说：车身两边的倒后镜是你的手一样有神经末梢。你坐进一辆车，车的每一个部分都象是你身体的外延一样。也就像你在一大堆人当中跑步不会撞到别人一样。”这样你也知道他需要什么样的车了。
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" m$ A/ @6 z2 v5 g好，我们可以分类了。以价值需求来分类，你的策划开始有度了……。
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+ k; ?, G' D- X4 [* Y一盘可以称得上好菜的价值在于心境。有的时候你看保姆做菜的程序好像没错。是，那是缺少了心境。如果，保姆能做出好菜，技能是一方面，更主要的是她能否有这样的心镜——这也是价值。抑郁的人连炒出的菜都是抑郁的，没有个颜色。呀，酱油放多了！咳！——抑郁啊！. i4 P* j. I; \& S! z. f
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我太太做的菜很好吃，因为更多的是有她的温情在里面。哪怕是青菜都比大酒楼的香。
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现在想了一下，老婆，你跟了我这么多年，为我们做了不少靓菜。我真心的感谢你，因为我爱你！我为我们的爱痴狂。3 f) u9 V, b6 R, C% W
/ P% R# r/ |) ^. d# M1 {[B]我们爱是从春天走来的，每走过四季，我知道下一个春天又是开始！[/B]9 G, [; T, t) g1 U S+ Q
+ [4 v+ E Y Q A: g因为：[I]在我心中深藏着你……[/I]
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( ^# W& N0 _) W5 i0 V5 q L/ R3 K[B]戴欣明献给温情的太太[/B] q& K1 s5 Q" A* w# e! g! G4 d
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发表于 2005-11-25 13:10:00
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