也谈谈危机公关处理-中国企业3.15舆情案例分析

baisemeili

很好的分享

baisemeili

谢谢
, r  t9 \8 n, j* @都好厉害

petty2003

关于麦当劳的问题。我觉得其实是ZF有意为之。那么多做中外快餐的，为何只查M一家？以前学生时代是干过KFC和M的兼职的。真功夫、老娘舅之类的中国连锁的厨房，也有所了解。其中之问题，较之洋快餐多了不知多少倍。为何ZF不查？
KFC和M的成功，在于SOP，把所有的操作和标准都精确的量化，方能保证质量的加以复制，操作手册上也有相应的标准，比如薯条的保质期，其实只有三分钟，过期和污染的食材也要求必须报废。
那请反思，为神马还会有这样的情况发生？1、对管理组的考核标准，对这些指标是有考核的，考核的目的在于，通过管理和监督，降低人为的浪费的情况发生；可惜的是，店面管理层在执行的时候，自身管理不足，操作员工管理不到位、培训不到位，牛肉总掉地上，薯条总过期，也不行啊。于是，中国人的智慧爆发了。2、基层员工的素质，责任感的缺失，对工作态度的随意，往往导致了因个人错误，怕被责骂甚至罚款，从而违规操作，亦心想反正又不是给我自己吃得。当然，我觉得店面管理层的责任更大一些。
KFC此类的事情，比起M来说，就很少，原因在于，百胜的中国管理团队，用的是台湾人。他们学会了日本人的精细，又了解大陆人所谓的聪明。所以，虽然避免不了还有此类情况的发生，但是，概率却大大降低。M的管理层多是美国人，文化的不同，造成了对中国人管理的缺失。
! J8 `. n1 r- Y; J; E& [我没有诋毁同胞。但这真的是我的经历以后得出的结论。
至于粉红肉渣的问题。天朝的法律，向来是以渔网的面目示人。而大陆法国家对法官的要求之高，与目前从业法官的真实底子的对比，想来还是一笑而过吧。食品安全的问题，问题的根本在于ZF。怪不得企业钻空子。因为就斯密的理论来说，商人的目的，只有赢利二字。所以这也就是国家电网宣称自己要做责任的时候，被大家嗤之以鼻的原因。你既是逐利者，又如何谈得出对民众的责任？
5 F* Q. ?- L  ?所以我相信，48%表示还会吃M记的人，其实心里都是清楚的，在天朝，五星酒店的厨房后场，一样的不堪入目。。唯一能干净的达标的，怕是只有钓鱼台一家吧。。。
/ C; i1 X; ?0 H2 Q9 _6 g3 N: G/ Y不喜勿喷。谢谢。

woyu52

学习学习