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戴欣明:[B]没放味素哦!——策划有度[/B]2 p _* S# E$ k$ p. F. m7 e3 J* o
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戴欣明
( G6 ]( K" q" B. B! G) V5 D2 L, }( u$ B/ z# p/ V9 t
3 e2 \% e \: Y6 I% o[B]引:没放味素[/B]
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* O' r. T2 j5 Z& r+ H星期天晚上,[B]偶家里。[/B]音响中放着刘若英的《为爱疯狂》。我有时爱循环地放一首歌。我太太也习惯了。因为我还会在恰当的时候关闭音响。
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[I]:……
1 W! q' N4 L$ d* t8 M:为何总是这样
1 G% q: ]% K: S6 o0 b:在我心中深藏着你; g3 h+ B+ Z8 F1 \! D
:想要问你想不想
6 t. ^( f1 h% N9 q D:陪我到地老天荒* c# d1 N4 B* U
1 z. n/ P% c1 d3 @9 D
:像我这样为爱痴狂$ g( H" t% m$ H
:…………[/I]
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3 Z; a4 ^9 |: n4 n. j# v[B]厨房。[/B]香鲍菇撕条、茶香豆腐干切片,油、盐、水各少许。我太太给我们一家人做的菜之一。2 L9 f+ h7 w" F9 b2 F; X6 A
& I3 G; G2 Y, E& l2 g“怎么样”我太太讲。“这可没有放味素哦!”/ J& A( h K" K" N, `
$ R6 q- g0 J% @0 S“哇!鲜的不行。太美味了。我喳喳嘴说。9 F0 l- k6 T; P) @! b
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) Q2 E* z( w% q[B](上)操作之关键[/B]1 ~$ _! B8 D, z f" g$ l4 Q% y3 ]
: X& P' W0 U, r! b7 b通常,我们在家里吃饭时,不会让保姆做主菜的最后一道工序——掌勺。往往是太太或我亲自“操作”一下。当然,太太会多一些。, y4 M! q0 D5 S7 F1 X4 b$ `
9 B; M5 {7 g6 _/ ?8 ^5 n9 Q在我们家里的厨房也“使用了”管理。掌勺之其余的杂事儿,都由保姆分担。还有洗碗机的帮助。还有改刀的改法是比较讲究的,要适当的指导一下保姆。! X9 S; `3 K/ v4 ~
5 M8 o" {& S/ K4 r; J* O N9 U很多人抱怨他家的保姆做的如何不好,菜怎么的不香。[B]这通常是犯了操作上的错误。[/B]
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我们一些管理者往往是本末倒置。重要的事由其他人去做,自己做一些鸡毛蒜皮的事。他还自己认为忙的要命。其实是忙错了。有时可能是致命的。这同做菜一样,如果你把我们家里做菜的程序颠倒一下,肯定做不出好菜。不但如此,还会吵翻天。这个就是操作者原则——最关键的地方自己亲自下手。耗时、费力、不出活的由他人去做。! z5 _; l. d5 u" Z8 y$ W7 W" P& t( G
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[B](中)调整:能力与心态[/B]
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9 }6 q1 ?$ `, B; b1 j' d, Z3 @《半饱》的作者——欧阳应霁,他时常亲自下厨,有时还要亲自买菜。这里也有学问而言;那里有快乐而言。
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. }+ @. O( M5 E) f: B) a! v& s8 \/ ]为什么,为什么同样的东西,五星级酒店大厨做的与你家的保姆比就是不一样。这里面绝对有学问,不说自明。; R( \- [$ v6 P$ U/ q
& h/ R H4 Q5 G0 V0 G& B* f2 j1 D# d[B]你可以培养自己的做菜能力,这也能也能影响你的管理能力。[/B]
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( v# `, i G3 R+ y1 E# [我曾经观察了一些管理者。无论他们的学历如何,好的管理者当中80%会做一手好菜。 a0 {+ v% @7 {
; Z% e( B9 O7 c) d1 @8 K当然,如果你不会做菜,还愿意让保姆做,那你只好调整一下下你的心态了。这也是“管理者的心态”调整之一。不然你会被气翻天的。你不要想每月几百大元就请个会做高级酒楼的精美菜式的保姆,还要色、香、味、型、态俱全,基本不要想。而现实中很多请保姆的人不是这样。因此和谐不了。[B]这也同很多管理者的用人原则一样。所以“和谐”老是同他bye bye。[/B]1 m. h2 G) C, X, H
2 R) A4 T$ Y* K7 V/ @6 _一名优秀的管理者知道什么“可以为”,什么“可以不为”。也就是那关键的一击。[B]而这也是你、我、他的区别所在。[/B]/ K: y9 T! _! i5 Y5 x- Y
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俺们家的“厨房管理”,虽然没什么大不了的,但也因此带来了和谐。也为我和我太太的爱增加着浓情密意。! z4 u% v1 g9 [) Q% \: f0 m
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[B](下)策划有度[/B]. V7 h+ m( b2 f% H2 h! J
4 T9 p- y- W6 I% }. T2 N% ]: ^营销策划中遇到的问题,多数是策划过度,或力度不够。怎么解决?% I1 t5 c/ u, N5 x8 `% L
4 d- f+ E' o4 h9 M& ^策划以业主导向,以市场为导向,这是大道理。我认为,要以业主的需求价值为导向。光需求还不行,重要的是价值。价值——业主“身、心”的外延。外延的多少就是价值的大小。什么样的房子是他们那“身”与“心”的一部分哪……?不同的准业主有不同的价值需求。这也是组合。当然了,这是首席策划师所必须知道的以及需要策划的。
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曾经有人问我,什么样的人开车的技术算好?我告诉他:“人车合一。”什么意思?没懂!“比如说:车身两边的倒后镜是你的手一样有神经末梢。你坐进一辆车,车的每一个部分都象是你身体的外延一样。也就像你在一大堆人当中跑步不会撞到别人一样。”这样你也知道他需要什么样的车了。
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6 |( ~4 {# v0 a+ ]) E' z9 g好,我们可以分类了。以价值需求来分类,你的策划开始有度了……。: C+ X; c( _" H6 q/ u
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一盘可以称得上好菜的价值在于心境。有的时候你看保姆做菜的程序好像没错。是,那是缺少了心境。如果,保姆能做出好菜,技能是一方面,更主要的是她能否有这样的心镜——这也是价值。抑郁的人连炒出的菜都是抑郁的,没有个颜色。呀,酱油放多了!咳!——抑郁啊!
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我太太做的菜很好吃,因为更多的是有她的温情在里面。哪怕是青菜都比大酒楼的香。
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1 m7 E2 `- T. |' m+ j$ o现在想了一下,老婆,你跟了我这么多年,为我们做了不少靓菜。我真心的感谢你,因为我爱你!我为我们的爱痴狂。$ ^5 n5 E G% }% D
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[B]我们爱是从春天走来的,每走过四季,我知道下一个春天又是开始![/B]
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: R/ h7 [/ W: P t& T8 O& ]8 ?! r因为:[I]在我心中深藏着你……[/I]
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[B]戴欣明献给温情的太太[/B]/ L/ p2 m5 ], n% x; ~7 Z5 A
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