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戴欣明:[B]没放味素哦!——策划有度[/B]" I/ M0 u, u& K. ?& X
" F% `# N% C) y2 j9 E \$ R4 n# F戴欣明
& N' G; D5 o* s" R+ Z' a+ }& F* o+ ]( }1 C
x2 U r- g0 a8 M, B
[B]引:没放味素[/B]
& Z: {, R- S, S; B0 D! Z! y4 S" L+ B4 {
星期天晚上,[B]偶家里。[/B]音响中放着刘若英的《为爱疯狂》。我有时爱循环地放一首歌。我太太也习惯了。因为我还会在恰当的时候关闭音响。
$ a; }/ z' r3 I t" v
5 W7 `. U+ Z$ S4 f0 E# r1 K[I]:……8 Y: Y8 P% w$ ~/ `
:为何总是这样. m' M) {0 I4 p+ n
:在我心中深藏着你
- U" I) C6 ]3 g# i0 a" K9 U:想要问你想不想
3 `1 T8 V y; Q: \$ U( |:陪我到地老天荒
, k* n; t7 M0 A6 t3 T! k8 `: [; j: h+ Q( e" p0 L& X' h" @, ~
:像我这样为爱痴狂2 x, \: }! z/ y. `" Q2 ~. \3 W, Y# r
:…………[/I]
& @! V7 F# r! Q
3 E; q. N& B& ~7 }/ {% D3 d[B]厨房。[/B]香鲍菇撕条、茶香豆腐干切片,油、盐、水各少许。我太太给我们一家人做的菜之一。
( R" V" X( g, N* [1 y
Q P7 z H5 f& `“怎么样”我太太讲。“这可没有放味素哦!”/ C0 e# E! o( V, G3 t2 R
2 A2 C2 G6 @- _! c* m“哇!鲜的不行。太美味了。我喳喳嘴说。
) `9 P+ U% Z( }" c1 |: o9 Q9 |0 _% o8 Q, j" ?# L
. E6 B: o( H( @5 r! K/ r+ g' X[B](上)操作之关键[/B]4 p9 {- Y: W, l) ]3 K% a( q
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通常,我们在家里吃饭时,不会让保姆做主菜的最后一道工序——掌勺。往往是太太或我亲自“操作”一下。当然,太太会多一些。
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5 V1 A( L! ]- b& k, ?在我们家里的厨房也“使用了”管理。掌勺之其余的杂事儿,都由保姆分担。还有洗碗机的帮助。还有改刀的改法是比较讲究的,要适当的指导一下保姆。& [* r. c* B! M7 i& w
. w! _0 f0 ?! p& u+ w
很多人抱怨他家的保姆做的如何不好,菜怎么的不香。[B]这通常是犯了操作上的错误。[/B]
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我们一些管理者往往是本末倒置。重要的事由其他人去做,自己做一些鸡毛蒜皮的事。他还自己认为忙的要命。其实是忙错了。有时可能是致命的。这同做菜一样,如果你把我们家里做菜的程序颠倒一下,肯定做不出好菜。不但如此,还会吵翻天。这个就是操作者原则——最关键的地方自己亲自下手。耗时、费力、不出活的由他人去做。
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- Y5 W: [' x M/ l$ U[B](中)调整:能力与心态[/B]
. T# x0 Z, Z: ]
) w, W0 w; o# l. h" \0 }/ x《半饱》的作者——欧阳应霁,他时常亲自下厨,有时还要亲自买菜。这里也有学问而言;那里有快乐而言。& A2 t1 U5 f$ A J( t1 T
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为什么,为什么同样的东西,五星级酒店大厨做的与你家的保姆比就是不一样。这里面绝对有学问,不说自明。0 `9 G" U/ k# W2 t/ k" `) b2 Q
4 ^$ S s2 h; e, \( G[B]你可以培养自己的做菜能力,这也能也能影响你的管理能力。[/B]
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+ x* M3 w7 s8 n$ R" O7 Q% o( A我曾经观察了一些管理者。无论他们的学历如何,好的管理者当中80%会做一手好菜。& W! Y$ D$ H$ k$ p
9 X4 k3 V$ b1 F2 L. M当然,如果你不会做菜,还愿意让保姆做,那你只好调整一下下你的心态了。这也是“管理者的心态”调整之一。不然你会被气翻天的。你不要想每月几百大元就请个会做高级酒楼的精美菜式的保姆,还要色、香、味、型、态俱全,基本不要想。而现实中很多请保姆的人不是这样。因此和谐不了。[B]这也同很多管理者的用人原则一样。所以“和谐”老是同他bye bye。[/B]
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一名优秀的管理者知道什么“可以为”,什么“可以不为”。也就是那关键的一击。[B]而这也是你、我、他的区别所在。[/B]0 ~1 w& L+ ~& H: L& ` y, M
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俺们家的“厨房管理”,虽然没什么大不了的,但也因此带来了和谐。也为我和我太太的爱增加着浓情密意。! ~. n% V i. Z6 A9 ~; X4 ?
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: `& w6 u6 G% l; U& s[B](下)策划有度[/B]* a' f3 @9 c7 R! L8 s/ A S
! _3 |$ ]/ T- {0 _# s, y% n# p营销策划中遇到的问题,多数是策划过度,或力度不够。怎么解决?+ g' r1 \# r: p: t. o3 M4 s3 \* e
# W/ N3 K5 s8 R1 C: m策划以业主导向,以市场为导向,这是大道理。我认为,要以业主的需求价值为导向。光需求还不行,重要的是价值。价值——业主“身、心”的外延。外延的多少就是价值的大小。什么样的房子是他们那“身”与“心”的一部分哪……?不同的准业主有不同的价值需求。这也是组合。当然了,这是首席策划师所必须知道的以及需要策划的。
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/ y; Q* Z& z, {曾经有人问我,什么样的人开车的技术算好?我告诉他:“人车合一。”什么意思?没懂!“比如说:车身两边的倒后镜是你的手一样有神经末梢。你坐进一辆车,车的每一个部分都象是你身体的外延一样。也就像你在一大堆人当中跑步不会撞到别人一样。”这样你也知道他需要什么样的车了。9 e- N# k1 d9 u' n/ E
0 T/ S+ G. O, c& ]; e' `好,我们可以分类了。以价值需求来分类,你的策划开始有度了……。/ A3 D; ?, _" d+ l
% v' o1 J, T) U) Q4 _一盘可以称得上好菜的价值在于心境。有的时候你看保姆做菜的程序好像没错。是,那是缺少了心境。如果,保姆能做出好菜,技能是一方面,更主要的是她能否有这样的心镜——这也是价值。抑郁的人连炒出的菜都是抑郁的,没有个颜色。呀,酱油放多了!咳!——抑郁啊!% c: ^/ w& g: D3 D, w
……
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我太太做的菜很好吃,因为更多的是有她的温情在里面。哪怕是青菜都比大酒楼的香。0 ^) z( g4 P6 i6 ]0 k+ Y
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现在想了一下,老婆,你跟了我这么多年,为我们做了不少靓菜。我真心的感谢你,因为我爱你!我为我们的爱痴狂。
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$ F8 n2 c) y& n$ f) P[B]我们爱是从春天走来的,每走过四季,我知道下一个春天又是开始![/B]: n6 U& B5 |2 M: X
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因为:[I]在我心中深藏着你……[/I]1 T) _% @6 ?1 t* N: K0 F
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[B]戴欣明献给温情的太太[/B]% x4 W! r8 a2 l3 y; i
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