治球集团 发表于 2011-6-10 20:28:07

谈谈后勤伙食的重要性?

俗话说:“兵马未动、粮草先行”,人是铁、饭是钢,吃饱了不想家、企业的伙食好与坏直接关系到企业的人才留用和长远发展。又有人这样形容:好的伙食等于半个指导员,对企业的教育、稳定可以起到事半功倍的效果,如此可见搞好后勤伙食的重要性。结合我们工作的企业,谈谈大家对后勤伙食管理的一些意见和建议?

依依宝贝 发表于 2011-6-10 21:14:51

第一:饭堂成本的控制,摆在首位;
第二:食品安全卫生及新鲜度,时刻要关注;
第三:保持品种菜系的变化与创新;
第四:做满意度调查,要满足大多数的要求;
          对于个别需求,可以周期性的满足;
第五:饭堂后勤工作人员服务态度良好。

花、浅眠 发表于 2011-6-10 21:55:08

站在公司立场上要保证成本,站在员工的立场上要保证美味和卫生,当然啦,花色多点的话员工更开心了嘛
可以尝试着包给别人做嘛

芋儿 发表于 2011-6-10 22:43:31

卫生和安全很重要,其次是创新,{:5_208:},是不是要求有点高,每次去食堂吃饭,总是重复不变的{:5_252:},

一锋化千羽 发表于 2011-6-11 01:07:54

呵呵。是的。
1.做员工满意度调查问卷
2.保证卫生
3.控制成本
4.安全卫生
5.菜品更新
6.量的控制

yanzhiyuduyao 发表于 2011-6-11 11:21:19

卫生和安全是基础,菜品也无所谓了,最重要的就是食堂打饭的阿姨,能不能微笑服务啊!我们只不过是吃顿饭,有必要冷着一张脸对待我们吗?

dannizuo 发表于 2011-6-11 11:40:48

那是非常重要啊!

luyifei26 发表于 2011-6-11 11:58:35

生活好才能工作好

luyifei26 发表于 2011-6-11 11:59:23

楼主看起来好有老板的气势哦{:5_257:}

s80s1b27 发表于 2011-6-11 12:09:08

食堂是自建还是外包
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