如果我是王明
这事情不能闹上仲裁庭。最好是征求领导意见后与王明等此批闹事员工协商，补发加班工资，并修改加班费规定，诚恳向员工致歉得到谅解。而且以后的操作应依法进行。如果他们仍然要求解除劳动关系，那就不是企业责任了。如果不要求解除，象王明这样的员工不可久留，是造风作势之人。也应尽快地以妥善的办法与其解除劳动关系。
RE:员工强行离职如何处理
我觉得此事也不宜提请劳动仲裁，因为该企业既然有此项为节约成本而做出的违反劳动法规定的东西，它也就很可能存在其他的违法行为，所以牵连的事件多了企业会更被动。因为我觉得如果是我，我会首先与王明等人协商，按劳动法的规定，把欠他们加班费补偿，但他们强行离职的损失也要他们来负担（鉴于目前就业压力，我想和他们的协商应该会有结果），如果那些离职的员工可以回来也可以节约很大的成本；其次就是重新按劳动法规定重新修定合同。看法
重要的是公司想怎样处理,如果公司对一下失去这么多员工感到无所谓,那么主动权就掌握在员工的手里!RE:员工强行离职如何处理
最好先协商处理，因为公司所签订的劳动本来就是不合法的，应该及时更正。加班费补发。但王明这样的员工，公司还是尽早与其解除劳动关系，按正常手续办理。
其他的员工可以跟他们作沟通，让他们认同公司的做法。
RE:员工强行离职如何处理
违反法律的条款本来就是无效的，因此首先应补发加班费，并修改加班费规定，诚恳向员工致歉得到谅解。而且以后的操作应依法进行。然后若像王明这样带头的员工，也应尽快地以妥善的办法与其解除劳动关系。
不可以强行要违约金吧？
约定是合法的吗？不是吧！既然不是合法的，又怎么会认为别人违约呢。收取别人的违约金就更有些于理不通了。观点
解除合同的话好像不行，但是可以辞职。建议公司的做法是：开除