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发表于 2006-2-11 15:31:00 |只看该作者 |倒序浏览
顾客期望的酒店管理 * I$ ~7 M; p' x. I0 }% H(一)顾客关心的酒店文化 * T1 Z$ W" q) f. ] b& G# n1能看到有文化的形象 I: A3 I: Z3 P" W( {1 H 2能感到强烈的气息. N, x8 N5 u2 G- O! d 3能展示深刻的内涵- {8 @- v1 T7 i% B' @4 }/ M 4能回忆感人的事迹 5 {; e) U* w; D6 X(二)顾客期望的服务意识 9 I& m8 o6 B v2 W" Q4 A( `% }7 U2 S1态度,直觉,差异' \4 Y9 c/ W" m$ l: P, h 2指定动作与利他教育# H0 w* b; }! _2 a9 L" T) O3 B 3从service到hospitaty - Z3 F5 ]. p; n6 d/ ]4接受—忠诚进阶的五个缺口 / D+ z1 {" z6 @3 m( E: G& ?9 G5 d(三)顾客在意的软件管理1 X$ J3 s3 M8 V5 \: z. A$ Z+ ?, U+ `: I 1不合时宜的行为管理 - J( L/ _ k% c" d6 F+ U5 M" K2顾客需求的回应措施 - K& A. z0 C& S' t: t5 s' @3多走一步,案例分析 6 @9 `6 h+ {5 p, D4既要专业,也要礼仪……0 k' J( r# R- W V, [0 @ (四)顾客喜爱的酒店人员1 |, S5 @; L( L8 a* @2 C0 a 1换位思考,心贴顾客9 Z% M0 v6 k* B: F" z: z6 D 2敏锐体查,个性服务3 {- g- z1 h: r! g 3随机应变,回应迅速 8 r/ X& G+ X# A5 d1 k6 T! q' l- k4诚信负责,多走一步5 W! o& R4 p+ e7 Z' |" a" o! M, T (五)顾客建议的硬件改善 ; F- R! Y; k0 B1客房布置怎样更合理' z$ D; M8 @5 X( o 2开关,物品位置怎样最适宜$ A2 g, o7 K; d 3衣橱和枕头大小的依据 ( }9 b& G4 {! O3 X5 ~" \9 r4淋浴与马桶的多元问题 ( e, o) q) I, W2 k(六)顾客提示的防范措施: ~' n4 d: Y. F. s4 [ 1有明确服务品质的三个目标. ?! k8 f/ \3 n6 R* B: `& J 2及时发现处理潜在抱怨9 T }1 v% `7 i+ v 3接近顾客方法要多元化 5 ?. O/ a* _8 a4转祸为福的紧急措施, u9 e6 j" c" D& {8 C6 X 5设立品管部门 1 L% `4 P) P: K. P% {: I6坚持把SOP变成习惯 e7 r/ E6 G/ d5 U+ @国内最好的余世维老师将和各位酒店专家共同探讨酒店的管理,各位领导有这样的兴趣,可以找我,我还有一点入场券!可以和我联系 ) B5 A; [) E# MMSN:antprince2005@hotmail.com 0 {0 w+ f! Z/ I+ z2 k% o M邮箱:zhouliangjian@163.com
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