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发表于 2006-2-11 15:31:00 |只看该作者 |倒序浏览
顾客期望的酒店管理- e u: ~$ F5 l' e F) ]' b9 C: Z (一)顾客关心的酒店文化 @) b- Y4 R5 H, G1能看到有文化的形象 ; P* ^ B$ x) Z+ g( |% v2能感到强烈的气息3 u% m, j+ B4 J( W* T I 3能展示深刻的内涵 * W8 N. @0 e- f& n4 P4能回忆感人的事迹 & H6 j- t2 `- B3 t- ?5 U: v3 ^- G, b(二)顾客期望的服务意识' S# Q2 y- B* c {, X 1态度,直觉,差异' l; V: T- ^9 S& V* p* P7 ` 2指定动作与利他教育4 [) W3 f0 @. l# L5 B& T! Z3 r 3从service到hospitaty* ~1 P e0 {, E% d, D0 n 4接受—忠诚进阶的五个缺口 : ?7 x2 v; P D4 n$ z0 p(三)顾客在意的软件管理 - a" I3 c3 j, c% }1不合时宜的行为管理 . I; I7 L* j$ @2 `, Z2顾客需求的回应措施# J% g2 S7 M- U, o 3多走一步,案例分析+ K" T0 O- d; B5 i2 w 4既要专业,也要礼仪…… - w7 F$ F: m6 ^4 t+ }: E4 b; u(四)顾客喜爱的酒店人员3 s; p+ A# @8 N; E+ N& c) ]8 U* G& R8 \ 1换位思考,心贴顾客 8 k; F$ E- w6 E4 E2 A) P; e3 _2敏锐体查,个性服务 9 _5 E" H- ]0 O: r. S/ [, X* A* s3随机应变,回应迅速 : f6 @/ y! [7 B' g ?4诚信负责,多走一步 6 n; |8 Y8 C+ f+ T/ }(五)顾客建议的硬件改善 8 B/ [. B7 H% }, F1客房布置怎样更合理5 B. ^. B8 h, x5 L! H1 d4 j. S/ s C 2开关,物品位置怎样最适宜 + Y0 ^% N8 b' R8 {3衣橱和枕头大小的依据2 B9 s; M& q8 b1 v. |* L" C, g 4淋浴与马桶的多元问题 / p, z$ C4 ~: A& ]( D* c(六)顾客提示的防范措施6 N& @% `; L( q 1有明确服务品质的三个目标 $ `1 t) v @ u$ l) }, u2及时发现处理潜在抱怨- _( [4 R9 v" }5 C 3接近顾客方法要多元化$ @* r: Q) c( R7 @ 4转祸为福的紧急措施/ v0 P' `! u: U 5设立品管部门 . Z% V' _3 W( R: h0 N2 Y0 i; x; D6坚持把SOP变成习惯 ! Z' E& l( x6 R7 R* S# i国内最好的余世维老师将和各位酒店专家共同探讨酒店的管理,各位领导有这样的兴趣,可以找我,我还有一点入场券!可以和我联系* ?! h. i; R" Z0 t5 K MSN:antprince2005@hotmail.com ) a7 i, z3 f' o# \/ z' K邮箱:zhouliangjian@163.com
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