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【求职 讨论】如何做好餐饮行业基层员工的招聘？

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疯语哲    

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发表于 2010-7-2 21:28:52 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 疯语哲 于 2010-7-2 21:30 编辑 某餐饮集团公司规模较大，高中低档的餐厅都有。由于基层员工（厅面服务员）薪酬福利较其它行业岗位来说相对较低，且在招聘时对应聘这些岗位人员素质要求也相对简单。对此，员工的流动率非常的大，每月几乎都需要招聘30--50人补缺。请问面对这么大的岗位缺口，人力资源部门可以通过那些渠道来保障及满足该公司的人员招聘需求？？ 如果是通过校园招聘的话，请问那些类型的学习较为理想些？ 员工要求：18——30岁，性别不限，能用普通话交流，身高1.58——1.75，体型适中，学历初中以上。

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无神堪培拉  旅游管理的中专院校已经有该专业的大专的院校，跟学校合作，每年3批到4批，每批10人左右，实习期半年到1年，基本就能满足需求，而且能够节省成本  发表于 2010-7-3 09:59  回复
见贤思齐，见不贤自省之...
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linzi922696 中人网电话实名  HR9万友 

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发表于 2010-7-2 21:51:45 |只看该作者
但是据我所知，很多人还是愿意选择酒店的，起码那里包吃住，我现在招基层的人员，他们告诉我愿意选择酒店。 服务员的流动频繁是整个行业的现状。做好同行业的薪酬调查，避免公司薪酬低于同行业，这样你就很被动了。 招聘的渠道是职业技术学校，中专院校，劳动力市场。现在这些院校基本都有酒店专业，旅游专业，这些学生的专业性强一些，可以减少一些培训，上岗也快一些。
2016   如此圈子   你不加入就OUT了！
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明木咏    

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发表于 2010-7-2 22:39:02 |只看该作者
经常看见招聘，应该是人员流动非常大的一个行业

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linzi922696  现在基层的流动大是一个共性  发表于 2010-7-3 15:19  回复
中人网社区招募“中国好版主”11月话费已送出
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疯语哲    

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发表于 2010-7-5 21:54:31 |只看该作者 |楼主
目前绝大多数人的生活水平都有了很大的提高，且由于对餐厅服务员的社会地位评价不高，从而导致了这一行业人难找，才难留的局面。现在到地州招聘都已经是难上加难了，本地的就更不用说，谁会好意思做呢？被亲朋好友见到了那自己的面子不算，家里人的面子也下不去啊。哎~还有什么方法可以解决呢？
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猫猫是水灵灵    

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发表于 2012-10-19 21:23:31 |只看该作者
  我心在也是餐饮行业做人力资源，感觉挺有挑战的。也是在学习中。其实缺人的话只能补，因为这个是这个行业的整体状况。
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