[原创] 酒店新员工培训问题

随缘慧

想向同仁请教个问题，那就是在中国的酒店行业，服务人员流动十分频繁，作为HR要经常招聘人员，但是应聘的人员不可能同时到达，那么新人培训是来一个就培训一个还是等人招齐了再一起培训？（人招齐的情况基本不存在）在人才流失严重的大环境下怎么留住真正优秀的员工？面对优秀员工本部门对其的排挤怎么去和她们面谈？头大[em06][em06][em06]

Wangshengxia

来一个培训一个的培训方法太耗培训人员的时间与精力，显然是不合适的 建议可以按批培训，即招聘到一定数量时先培训一批，再招到一定数量时再培训一批。 目前酒店行业的情况，好的服务员在有机会选择其它行业的工作时，转行的机率较大，谁也不想一辈子作服务员啊。有热爱酒店行业的，如果感觉在现在的酒店里没有被提升或发展的机会后，也会选择跳糟。 对于想转行的优秀服务员没有什么好办法留住 防止同行业跳糟的这类情况，需要建立完善的内部激励机制，多给他们内部晋升的机会。 1 V' Z/ @+ {9 J当然，员工离职的原因都是多方面的，这首先需要搞清楚员工离职的真正原因，才能对症下药。 其实，我谈这些都觉得惭愧，因为我们这里也面临人员流失的问题。而且人员流失的原因我都清楚，但是老板不支持工作，我也无能为力。

cecilia960

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随缘慧

谢谢大家的建议哦

玉面清风

先作出一套培训体系，按照培训要求，每月集中培训比较好，毕竟此行业人员流动率太频了

endeavor35

我现在是制造业国企HR人员，不过想从事餐饮行业的HR管理。我个人认为，餐饮行业的新员工培训面临的问题是流动率太大，但是由于行业特殊性培训又无法避免。我认为一月一训不错。如果要解决员工流失问题，还得考虑考虑其他因素吧。 所以，楼主，好好干吧，行业特殊嘛！ 祝大家都工作顺心！[em09]

freelywind

对于纯餐饮企业,如果用远程或电子课件,相对于难度更大.如果脱产培训更是不易操作!可培训仍然得继续做,而且受训者年龄、综合素质的参差不齐使得培训工作更难取得绩效！

必达管理培训网

我们这里有一套盘就是企业新进员工的培训，我想它会对你们有所帮助的，说情请登录www.bjbida.com

五柳先生

每月都作啊，做酒店培训没有选择，虽然总是重复有点枯燥，但这是职业啊！我是你的同行，理解你的难处，关于员工流失的问题我在硕士论文中有研究，愿意交流的可以记下我的qq:16293007

rita005007

酒店人员流动是很正常的，但我觉得培训了这么久的员工走了很可惜，但培训的过程，培训员可以总结经验，归纳一套适合内部的培训的方法，加快人才出产。 3 o7 {! ^; l" r3 I我对您的问题深有同感。[em14]