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有一次到一家餐厅吃饭,服务员礼貌把我们引到座位,倒茶、点餐,然后是长时间的等候,服务员很忙碌,根本没时间搭理我们,最后找到老板,老板非常热情地了解情况,亲自去催菜、上菜,买单时还诚恳表示歉意,还打了一个折扣。 (老板的热情服务是因为有期待有利益) 老板为什么比员工服务更热情?1、因为这是老板的餐厅,餐厅生意好坏,跟老板有直接关系。 2、员工拿着固定工资,做好做坏、做多做少一个样,所以员工觉得差不多就行,而且员工认为自己已经很努力了。 3、老板服务好顾客,是为了顾客下次再来消费。那么,员工服务好顾客,是为了什么? 4、餐厅生意好的时候,老板很开心,但员工未必开心。生意不好的时候,老板不开心,但员工未必不开心,而且可能觉得很舒服(不会手忙脚乱,不会犯错,不会被各种投诉)。 企业要给员工一个热情和敬业的理由!老板比员工热情、敬业,是因为利益使然。而员工拿着微薄的工资、时有时无的奖金,根本没有动力可言。 老板在为自己干,每天都带着期盼和目标工作。而员工只是一个打工的过客,每天只是在消耗自己的青春,换取勉强度日的收入。 餐厅做好了,老板收入丰厚。做不好,老板惨淡收场。不过,这跟员工有什么关系。 很多企业,员工不是没有能力,而是缺乏热情,为谁做?为什么而做?做好了有什么好处? (员工热情服务也是因为期待这个客户的好评或重复消费) 企业应该如何调动员工的热情?(附操作案例)1、在统一思维上:让员工为自己干,实现利益驱动。当利益趋同了,思维就统一了。 2、在模式设计上:管理层采用KSF薪酬全绩效模式,非管理层采用PPV量化薪酬模式。年度激励模式可以采用小湿股或OP合伙人模式。 3、在落地方法上:推动员工薪酬的变革。打破固定薪酬模式,让员工的收入与价值全面融合,让员工的利益与企业的收益更加粘合。既要让员工挣到钱,也要让企业多盈利。 操作案例:(一家餐厅企业楼面经理的KSF薪酬绩效方案)(KSF:实现员工薪酬与绩效的融合,将重考核转向重激励) 说明:凡是管理层人员的薪酬模式都可以采用这种设计模式! - R9 I! }' M1 `* I
原创来源:李太林导师
! ~) M* O3 Y! Y编辑:甘志凌-宏成首席咨询师2 u) P, x( d2 E" ]
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