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定编核编的几个依据

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发表于 2010-8-19 16:59:13 |显示全部楼层
首先先声明,我从事的是酒店hr,前段时间参加了关于hr的专业培训,老师讲到几条关于定编的行业标准,下面与大家分享一下:
1、针对酒店总编制:客房数与人员数比例:1:2以上,指豪华型酒店(四、五星级);
2、针对部门编制:餐饮部员工数占总员工数的40%—50%,前提是一年营收餐饮占50%;
                          客房部员工数占总员工数的30%;
                          前厅部员工数占总员工数的10%;
                          工程部员工数占总员工数的10%—15%;
3、以上一阶段淡季的实际用工数为下一阶段定编核编的基准;

            以上仅供参考

点评

无神堪培拉  客房数与人员数的比例其实一般在1:1.5甚至更低,我们酒店370间客房,总人数在510-480之间。厦门大部分的酒店都是这样  发表于 2010-8-20 13:07  回复
已有 1 人评分金钱 收起 理由
无神堪培拉 + 10 有更好的培训心得可以多多分享 ...

总评分: 金钱 + 10   查看全部评分

pourl    

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发表于 2010-8-20 09:32:09 |显示全部楼层
学习一下哈,你那的酒店在哪儿呀?我来住,能不能打个折呢?
主动思考,主动思考!!!
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发表于 2010-8-20 09:38:05 |显示全部楼层
山西,没问题,欢迎欢迎
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发表于 2010-8-20 11:37:31 |显示全部楼层
人员的定编定岗,和岗位需求挂钩吧!~~~感觉蛮难的。我要学习
思念中,种种~~
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圣诞小雪人

发表于 2010-8-20 11:36:28 |显示全部楼层
人员的定编定岗,和岗位需求挂钩吧!~~~感觉蛮难的。我要学习
思念中,种种~~
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pourl    

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发表于 2010-8-20 12:22:13 |显示全部楼层
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    山西,去过,某个地方。
主动思考,主动思考!!!
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    你们酒店控制的很棒了,值得交流
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发表于 2010-8-20 14:46:45 |显示全部楼层
回复 6楼 pourl 的帖子


    中国十大魅力城市之一,长治,呵呵
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发表于 2010-8-20 15:26:57 |显示全部楼层
了解一下
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pourl    

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发表于 2010-8-20 16:57:18 |显示全部楼层
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    好地方!
主动思考,主动思考!!!
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