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[求助] 求助，怎样搞好食堂管理

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daijuanjane    

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11楼
发表于 2010-12-18 13:52:54 |只看该作者
众口难调，这个的确挺难的。我公司靠近400人，食堂管理这块一直满意度不高，最近也在想办法改进中！
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lanbai117    

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12楼
发表于 2010-12-23 09:31:13 |只看该作者
确定一个食堂管理员，给他300远的管理补助，制订考核内容，（包括：菜品、面食主食花色品种的规定、卫生、 ...3 ~. f) P1 x* a. F1 i9 y; F) l
创导红叶 发表于 2010-11-15 11:39

* A4 w! u  s" {% m' i1 i& k& n7 S" e# F' J# Q6 S
5 @/ t# n6 z$ p  `2 ~0 O- N
学习到了, 权利下放~谢谢
2016   如此圈子   你不加入就OUT了！
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lanbai117    

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发表于 2010-12-23 09:32:50 |只看该作者
1、粗暴一点的形式，用餐费补助变相降低成本，例如一个人每月补助250元，每餐收费5元，超过自理。
$ I6 N( \- X! r2、委婉 ...' \' s0 p* k3 B4 t  c+ x" K( o
无神堪培拉 发表于 2010-11-15 15:48
透明公开，很有用～谢谢- d7 M2 N7 `3 Y0 B$ c  K# J

# g: F! U9 q+ h' z; P$ @, |$ i( S$ q0 `1 Y6 r1 j  Y* Q
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果汁年华    

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14楼
发表于 2013-11-27 15:27:43 |只看该作者
正在为这事发愁，关键我要管的是口味和卫生，卫生还好说。口味这个是重口难调啊。我绝得还可以的菜领导说 难吃
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