蔬菜养生法 要择优食用才有效

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蔬菜不但可为人体供给丰盛的维生素、矿物资和纤维素等人体必须的营养素，而且具有良好的药用价值。人们依据自身的体质、健康状况，对症食菜、择优食用，有助疗疾养生，延年益寿。
　　白菜有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒渴、利大小便及止咳的作用。萝卜能消积滞、化热痰、下气、宽中、解毒，对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛等病症有良效。
　　韭菜有杀菌、杀虫、解毒的功效，能增进肠胃消化(消化食品)。芹菜有提神、健脑、润肺止咳、降血压(血压食品)的功效。
　　土豆鲜汁可治便秘和消化性溃疡。茄子对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。西红柿有利尿、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压功效。
　　黄瓜有增进肠道中腐朽食品的排泄和下降胆固醇、减肥等功能,三利普官方网站。冬瓜有清热解暑、利尿、减肥、止咳润喉、生津止渴的功能。
　　山芋其含有的一种胶原粘液，有利于坚持血汗管弹性，预防动脉粥样硬化。菜花菜花中含有大批抗癌酶,三利普官方网站，具有癌作用。其含有的钙质还可以防止骨质疏松。
　　大豆大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，对于女性的健康有主要作用。
　　香菜香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等，有利尿、降血糖的功效。葱可祛风发汗、解毒消肿，对防止风冷感冒、腹泻、小便不通等病症有良效。
　　蒜有杀菌、降血脂、防癌、健脑、加强记忆力的功效,三利普官方网站。辣椒有防治动脉硬化、坏血病、癌症、风湿性关节炎和加速体内脂肪的转换、接收、耗费等诸多功效。
　　家常蔬菜养分不俗：常见蔬菜是人们生涯必不可少的，也是老百姓经经常食用的，那么它们有什么养分和药用价值也是大家所关怀的问题。下面向大家先容几种常见蔬菜的养分作用与食疗功能。