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标题: 关于费用预算 [打印本页]

作者: 木子娃娃 时间: 2012-7-22 18:15
标题: 关于费用预算
中人的家人们，有哪些是在餐饮工作的哦，最近店里要做费用预算了，当然要预估下个月的流水，我们店采用两种方法。第一种就是对比去年同月份，当然还要参照当月份是否预定的宴会桌数，第二中是取三个月份，这三个月的销售额要和本月差不多，没什么重大节日，也没什么重要的宴会，然后取平均值。因为第一次接手，所以没做过，阐述起来就不是很明白，希望有类似经验的家人们给点建议和帮助。谢谢啦。

作者: 老北京 时间: 2012-7-22 22:01
抢个沙发先

作者: mystruggle 时间: 2012-7-23 21:38
要做什么费用的预算呢，管理费用、财务费用、营销费用等等，管理费用又可以细分为办公费用、职工工资、保险费等等，你要讲清楚，然后再按照科目和实际可能发生的业务进行预算，一个是可以起同期对比，另外就是和其他做的好的企业对比进行同业对标

作者: 木子娃娃 时间: 2012-7-24 18:27

mystruggle 发表于 2012-7-23 21:38
要做什么费用的预算呢，管理费用、财务费用、营销费用等等，管理费用又可以细分为办公费用、职工工资、保险 ...

哦我要做的这个表包括各个部门的，有前厅下个月的餐具申购，厨房用具申购，后勤的比较多，寝室水电，店内煤气水电等，财务的费用申请，人事自己要做的就是人员费用，包括员工工资，各部门做费用预算首先就要有流水金额的大概数据，所以需要人事提供下个月的流水。。

作者: mystruggle 时间: 2012-7-24 19:21

木子娃娃发表于 2012-7-24 18:27
哦我要做的这个表包括各个部门的，有前厅下个月的餐具申购，厨房用具申购，后勤的比较多，寝室水电，店 ...

那你要制定相应的表格样式，根据业务分类递交相应的部门申报用量与金额，你根据总体的预算金额和往年的数据、今年的实际情况进行汇总和适当优化调整，报领导批准

作者: 木子娃娃 时间: 2012-7-25 14:37

mystruggle 发表于 2012-7-24 19:21
那你要制定相应的表格样式，根据业务分类递交相应的部门申报用量与金额，你根据总体的预算金额和往年的数 ...

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