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顾客期望的酒店管理
5 x6 _6 l, S; u1 C! j(一)顾客关心的酒店文化
/ \2 c; k* t& k; \4 ?' `: u1能看到有文化的形象6 p1 P# P$ l5 J( {/ h. ]
2能感到强烈的气息
+ A0 V0 ?/ m7 z3能展示深刻的内涵" e8 k& m+ U7 _+ {; b7 [
4能回忆感人的事迹 f) L$ J, O$ F+ _5 q \9 b) c
(二)顾客期望的服务意识
, x: ^! `0 b. u2 C; z$ ?$ v1态度,直觉,差异
0 e+ a5 L$ d: z# d9 Y1 a- _ o2指定动作与利他教育
* X- \2 K+ F6 [* w9 q3从service到hospitaty
: @( q) v0 m, Z5 \) u7 y4接受—忠诚进阶的五个缺口# j' ]- I% g& m4 j, T
(三)顾客在意的软件管理/ I+ C8 _8 ~2 B% y% H6 x' f X
1不合时宜的行为管理8 d" w8 R: ~ t- r, {
2顾客需求的回应措施. V, d# O) N) e ?& w8 q9 k4 R
3多走一步,案例分析3 s5 R7 s+ \/ ~4 y
4既要专业,也要礼仪……; t, [5 i/ `) @6 a8 C2 \
(四)顾客喜爱的酒店人员2 A6 u) V' \( l8 U! Z8 y3 F
1换位思考,心贴顾客
% Q4 }) u$ j3 P3 ], }6 ]" r& I2敏锐体查,个性服务, [7 X7 w% w$ b1 i+ L
3随机应变,回应迅速
! p$ q6 C; b w; q w* G$ f. [" i& j4诚信负责,多走一步
- k/ x: s1 w6 _/ a$ U1 O- j(五)顾客建议的硬件改善' C- d; J) A& M2 m; I+ {* H
1客房布置怎样更合理
* ?$ U7 ~, \: _, J2开关,物品位置怎样最适宜
. H( ^& i8 C* z0 ]* S4 {( {4 w3衣橱和枕头大小的依据
6 j+ W* L* @$ a4淋浴与马桶的多元问题
, Y% m% Q7 S; d2 R1 }- q(六)顾客提示的防范措施
; `9 [; T1 O9 z- [* ^3 y5 x- f8 O% D1有明确服务品质的三个目标1 B* ?& q: {6 r/ |) k
2及时发现处理潜在抱怨/ Y" I) M) D K' i' l9 J
3接近顾客方法要多元化/ X$ V+ _1 {8 [: _" `: h) s( E
4转祸为福的紧急措施' ^4 V& E q5 T, T5 |- } \8 k+ j
5设立品管部门
+ a5 h4 c! U$ ~0 ^9 n6坚持把SOP变成习惯1 {& b% k. b9 f8 `" S# U( o1 O
余世维老师2月19号在南京希尔顿大酒店举办这样的一次培训课,各位酒店行业的精英如果有兴趣参加这样的培训,可以和我联系 !我这边还有少量的票,如果有这样的需求和兴趣,可以和我联系!
3 Z) a, B% q; p$ ~ 我的MSN:antprince2005@hotmail.com) z' G q0 Q/ @
我的邮箱是:zhouliangjian@163.com |
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