公司饭堂：“外包”PK“自建”
接触过行政的筒子们都知道，饭堂管理在行政事务管理中是一个很难平衡的问题，公司员工总有人说好，说不好。那么如果您是公司领导，您是愿意将饭堂外包给其他餐饮公司，还是公司自建呢？热烈欢迎各位筒子们讨论！{:4_79:}
号外！号外！走过，路过的筒子们不要错过了，回答得精彩的有分加啦。（办公行政区版主会根据回答精彩度酌情加分哦）{:4_105:}
后记：{:4_92:} 俺是怀着的忐忑的心情发的：担心发此帖，无人跟帖，那我就囧到家了。。。
因此，大家快快的来答辩吧！
本帖最后由 双人“鱼” 于 2011-5-13 11:25 编辑
偶支持反方,理由如下：
1.偶是一个相对完美主义者，对膳食的要求相对挑剔；
2.自建饭堂容易管理，毕竟员工是公司招聘进来的，对菜色要求方面也好控制；
3.在这个“假冒产品”流行的年代，还是自购的食材放心、舒心、环保；
暂时说这么多～～～ 我提倡公司饭堂外包，因为外包有很大的好外，简化管理流程，提高就餐质量：
1、饭堂不需管理，厨房脏乱不再是企业心病，只需监督，减少管理责任和后勤工作量，使贵公司能够更专注于主流增值业务的发展；
2、员工口味不满意，只需提出有人服务，可避免企业员工因吃不好而造成人员流失，从而提高生产效率，提高职员归属感，一个成功的企业，从关心员工的生活开始，从而直接影响到员工的生产积极性与企业的经济效益；
3、由专业机构设计科学营养的膳食，拥有健康的保障保持充沛的体能提高生产效率；
4、降低原材料成本，优化资源配置，需支出厨工工资，减轻企业负担，为贵公司节约了食堂工作人员的工资奖金、福利劳保等开支,降低管理成本；
5、企业可降低责任风险，一旦发生食物中毒均由承包商自行承担；
6、企业不需每月现金采购，减少企业现金流量；
7、竞争承包，大大提高员工伙食质量。 友情支持一下双人鱼！
本来我是想支持一下反方的，奈何我立场不坚定，我看到香儿列举了那么多的理由，所以我放弃了{:5_214:} 我支持反方自建观点，俺们公司情况就是，虽然繁琐但是沟通起来方便 根據我廠經驗，行政自已管，每月都超支，員工意見還是一大堆，行政頭痛。
現在外包了，雖然員工意見還是有，聲音小了些，哈。。。
所以外包，省力省錢省時。 我支持正方。 我支持正方。食堂外包比较省事，而且很多工业区不准企业动火，不得在工业区设置厨房，自己做食堂并不现实；同时自己做食堂会有很多复杂的问题很难处理。
食堂外包只要注意以下事项即可：
1.找正规的，有资质的承包商，签订服务协议。
2.对食堂的饭菜的品质、分量、卫生情况加强监督。
本帖最后由 HR剑客 于 2011-5-13 10:52 编辑
回复 8楼 HR剑客 的帖子
正在编辑中啊！别急，带我细细说来！
我同意自建，自建的好处有：
1、选材、质量上有保障。外包他就是营利性机构了，在选材、质量上都没有保证。
2、出现问题了便于管理、便于沟通。自己公司在管理上较直接，就是企业与员工，如果外包，外包负责人往往推卸责任，说是总公司是这样安排的。。。借口一大堆，和总公司的沟通远没有与自己员工沟通顺畅。
3、得到员工理解，使福利真正成为好福利。我们设员工饭堂的初衷是好的，希望员工能享受到公司的福利，而外包往往使我们这个初衷发生质变，最后导致员工对我们的不理解，我们所支付的每顿的餐费是不低的，但外包把服务、质量搞的一团糟。
以前我们公司用的就是外包，管理上推诿扯皮现象严重的很，就是定期的检查也无济于事，因为外包公司是大领导家亲戚开的公司。。。招标只是虚设
饭前个人意见