我支持自建的好，我们单位现在就是自建的食堂，所有的程序都是自己管理，这样最起码在原料这方面不用担心，员工吃的也放心，而且伙食也不错，成本肯定比对外承包的低。个人觉得，如果对外承包，餐饮质量这方面很难保障，毕竟商人还是利益为先，购买原料的时候肯定是能省则省。总之对外承包的话，个人觉得，成本上去了，但质量不敢保证。
我们公司一直也说要外包，结果考虑再三还是自己在管理，因为外包后饭菜质量、品质无法保证，员工会抱怨更多。再说真正进行外包的话，我们计算过，成本不会降低多少，甚至差不多或更高，饭菜质量方面还要受别人控制，所以，最终这个想法还是放弃了，决定先用自己人，专门下设一些没有什么专业技能， 但是经验较为丰富、认真敬业的老员工管理着，效果还是不错
自建。
节约成本，易于管理，可根据实际情况进行调整。
众口难调，就算自建食堂，做的饭再好也依旧不会满足所有人的口味，还是会有人提意见，而且自建食堂对安全，卫生要求也比较多，一旦出事公司的责任还是比较大的，我还是愿意外包出去。
自建起码食得放心多了。
支持反方。理由：1.自建安全、便利、卫生，虽前期投入较大，但后期管理能够规范；2.自建旨在为员工谋福利，而非盈利，减少私利风险；3.自建后，可提供更多就业机会，于公于私都是不错的选择。
自己家的事自己好管理,成本低,且反馈效果好
大公司(>1000).可外包,同时自建.
小公司(<1000).自建.
微型公司(<300),外包