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对于酒店的部门级管理者应该培训哪些内容呢？华恒智信分析员整理出以下资料供大家参考： 1、交叉培训各专业的最基本知识。酒店的培训部门应该建立专业知识的补习班，例如餐饮管理、客房管理、康乐管理、前厅管理、财务管理、采购管理、库房管理、人力资源管理、保安管理、工程管理、市场管理、行政管理等，帮助部门及管理者了解酒店运行的整体过程，以及各部门的管理重点和要点，既补充了管理者自己的专业知识，又能够为后续的岗位轮换和未来发展做准备。 2 x2 w( T6 V% I7 \2 N# |" K( `
2、普及财务管理知识。中层管理者应该掌握财务报表基本知识，对酒店运营成本的分析方法与步骤。 / {; m ^/ Z; z# @
3、培训劳动法、合同法等法律知识。在酒店工作中遇到与客人的纠纷与员工的纠纷时，处理的时候要严格遵守相关法律法规的规定，来避免打官司或不必要的经济损失。 - d, G; W3 O* Z
4、培训公文写作能力。对酒店部门级别管理者的文字表达能力进行培训，从而保证其在撰写接待方案、汇报文件、工作请示和各类报告时，能够有正常的表现。
4 c5 N* b/ p# D0 R6 W, H5、增加酒店现代化发展趋势的培训。对酒店中层管理者对新科技、新智能应用在酒店行业的现状进行培训，从而了解行业发展态势和目前行业竞争的趋势。 + G1 d+ i! }1 v0 O# s. o3 t5 N
6、进行酒店管理知识的培训。培训管理者的客户服务能力、员工管理能力、人才培养能力、市场管理能力、沟通的方式和技巧、团队建设与管理等。 - l* b0 b/ k5 U
【参考资料】1、孙晨阳.星级饭店培训管理.2014
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发表于 2021-4-21 15:20:22
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