《海底捞你学不会》黄铁鹰

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5 L0 J( ^9 o% {7 L/ E9 I      什么是创新？与众不同就是创新。因此海底捞的“把人当人对待”，就是创新！《海底捞你学不会》，宁高宁、王石、张维迎作序推荐！
　　黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》（中文版）进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会。《海底捞你学不会》告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量，为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀？  
" V, @+ n. e! v* C目录：
6 Y& p2 M: c0 C8 Q自序 我写海底捞
1 n$ k' V8 @% {. {- k! o2 b, U; K推荐序1海底捞的机制 宁高宁
推荐序2幸福成就海底捞 王石
! k! m% a9 h; N" u3 w推荐序3他人幸福，自己幸福 张维迎
引子
“低素质”的农民工
  E7 r- n% f1 x6 v5 @+ ^火锅很赚钱！
挖不动经理，就挖服务员！
第一章 把他们当人对待！
' [: Z4 Q, z- D% h6 g* @客人是一桌一桌抓的
0 ^1 \8 r1 w6 n! E把员工当成家里人
我的第二个家
; p/ U$ |* n# {  R6 [敢拼命的杨小丽
人不仅需要吃和爱
并不是所有人都值得信任
" _( K; T+ n% a! J" b$ D无人看管的面包圈
1 r6 S1 y' _4 H% p8 P. h信任让人笑
7 f& b+ V* d- y7 H; N“奖杯车”
% x& i. D% B, u" [7 |/ n, H- k青出于蓝
  k5 G2 o$ Z2 O0 V1 S& ]8 J, R把他们当人对待
: W& z3 S6 S* ~9 R" w第二章 双手改变命运
用麻将精神去工作！
双手改变命运
- D( X! ]- ]2 N$ K3 U* g; J) G坚持就是人民币
天助自助者
  c0 g/ Z  J4 Q: Y“高龄”干部谢英
猎头公司找挨骂！
海底捞的“三无产品”
# A1 a9 z" |% c. u) y: R6 f! ?使人成熟的不是岁月，而是经历！
海底捞的“嫁妆”
1 W) I1 R1 x0 C6 o什么人需要公平？
员工是一个一个吸引的！
是善良，还是聪明？
员工也是顾客
; Z7 ^, S' V6 @腹有诗书气自华
: K% O' @) H2 R. m. U2 f% n村看村，户看户，群众看干部！
/ o$ Y3 `# M% T3 n) G* q海底捞大学
% s1 f$ k3 i" N% \2 i海底捞的花木兰
海底捞的宿舍长
" w0 L/ ^( U: i: c5 A+ K2 I- O第三章 不要丢了西瓜
什么是职业精神？
* @; Y* {8 M6 R8 M那一刻我哭了
& G7 p7 ^; N6 ^: O  o- ]$ q最讨厌的客人是同行！
占小便宜的顾客
  v  V9 l% y1 K* s你是这样的顾客吗？
“我最讨厌别人叫我服务员！”
第四章 海底捞的危机
, _2 X3 K0 ^+ B( x& V- f5 a张勇的担忧
: V% n5 u1 f: ^' D) h师徒制的弊端
9 a$ v) B+ m+ I% B6 \6 e海底捞的危机
流程和制度的弊端
世界是灰色的
海底捞不考核利润！
绩效考核是锄头
能下蛋的鸡才值钱！
第五章 张勇其人
张勇其人
第一次融资
两次“流产”的生意
2 X; U- x9 w1 ?! _/ K爱上当的张勇
“菩萨”施永宏
0 n  _) j1 z' j6 [$ E- ~! A海底捞的DNA
“暴君”张勇
善有善报
第六章 海底捞你学不会！
# R( w7 k* ]7 G* }韩国人眼中的海底捞
会计师行向海底捞学习
IT工程师学海底捞
MBA学海底捞
* W6 K$ e. ?1 ^0 D首都机场学海底捞
海底捞你学不会！
跋捞起“海底捞”
! {& {! ?1 ~0 m  K+ ~: _/ _  |

隔岸观火

很好的一本书，值得一读。

markkk2010

谢谢分享，收到~