《海底捞你学不会》黄铁鹰

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3 C. p* i; h& D' e: e      什么是创新？与众不同就是创新。因此海底捞的“把人当人对待”，就是创新！《海底捞你学不会》，宁高宁、王石、张维迎作序推荐！
7 Y, N% t$ e( y7 U9 ?3 M- W+ b　　黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》（中文版）进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会。《海底捞你学不会》告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量，为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀？  
% X" U4 l% j+ M* I3 s" t0 s目录：
8 k3 Q  i$ ^: O3 l. W$ `# e自序 我写海底捞
5 U3 K7 u1 I' k3 }$ y$ U% F推荐序1海底捞的机制 宁高宁
8 T4 P+ @  [! z4 G/ I0 K! D推荐序2幸福成就海底捞 王石
推荐序3他人幸福，自己幸福 张维迎
引子
4 b+ E' [, U) `  ~6 _! Y# Q' E5 t“低素质”的农民工
4 D  _2 V; ~) J( m% i& ], Q$ ~( T! N8 h火锅很赚钱！
% o  U7 h+ M( S$ T. m( Y! `  S, P挖不动经理，就挖服务员！
第一章 把他们当人对待！
* I! o1 q' j$ w- ^0 b# c客人是一桌一桌抓的
把员工当成家里人
0 x: n  L. o6 a4 d我的第二个家
# L% }& t# O: J2 E# H敢拼命的杨小丽
人不仅需要吃和爱
并不是所有人都值得信任
无人看管的面包圈
7 }  I4 m/ A4 z6 \; l信任让人笑
. T* X0 S2 j# b2 n, a“奖杯车”
% w5 Z4 }4 |( I6 o  T青出于蓝
/ B# m8 j1 B+ V3 z& O3 H把他们当人对待
$ b3 l* ?# n' a/ H! l  B3 S# S第二章 双手改变命运
用麻将精神去工作！
双手改变命运
% p* N. n0 @' h% Y7 l& I7 O) ]坚持就是人民币
天助自助者
“高龄”干部谢英
- \" Y: t6 d& i& X! P3 o猎头公司找挨骂！
海底捞的“三无产品”
使人成熟的不是岁月，而是经历！
/ K3 l# [( Y1 I! t海底捞的“嫁妆”
& f. Q  @8 E/ H, @3 F* K什么人需要公平？
员工是一个一个吸引的！
是善良，还是聪明？
员工也是顾客
4 j3 W4 o. L! @腹有诗书气自华
. e4 u- Z! I5 O! Z5 T村看村，户看户，群众看干部！
海底捞大学
6 H2 x; n0 R! |3 M( a- E) ~6 O! N( V海底捞的花木兰
& j) {3 J* E# a4 M海底捞的宿舍长
2 Q, Z8 c2 E8 F/ K' @' q' F第三章 不要丢了西瓜
- Z! {4 f9 O8 ^& ?/ T! ]) i什么是职业精神？
+ {8 w+ t1 g* E' L. v0 r7 l6 m那一刻我哭了
4 D  N2 b, w! y# K% I最讨厌的客人是同行！
* G( X3 ^; K. k3 p, q; `8 @占小便宜的顾客
# \/ A  |' V8 l8 l3 s# u, u你是这样的顾客吗？
. R+ t, ?9 j0 ^, @“我最讨厌别人叫我服务员！”
第四章 海底捞的危机
张勇的担忧
' ^( J: r# q5 c$ h! L. Z' L师徒制的弊端
海底捞的危机
流程和制度的弊端
; T% k% j* o" R7 G: X世界是灰色的
8 X! g. t" W8 y1 G. h海底捞不考核利润！
) m: U) j$ r$ J: I绩效考核是锄头
能下蛋的鸡才值钱！
! z; e. B2 O; I- M: l2 R. Q第五章 张勇其人
( X! o9 q- B. V, }9 i# h张勇其人
% O, d4 h1 {0 d; ]$ L第一次融资
0 {9 `* a/ U4 z3 {8 ?! E0 h' M两次“流产”的生意
爱上当的张勇
- _6 I# O+ w* s" ~( v- y7 {“菩萨”施永宏
3 |; r( C& Y2 V海底捞的DNA
" o+ n, Q* {0 E: F7 V“暴君”张勇
善有善报
$ _, y- l% F% W0 C* z& x7 s6 ?第六章 海底捞你学不会！
韩国人眼中的海底捞
会计师行向海底捞学习
# ~) u# Q: U9 M2 `( _/ x) `IT工程师学海底捞
MBA学海底捞
$ l5 Q7 t: g- G9 K6 I首都机场学海底捞
+ ^& |( Q5 r( ^. m" ?9 B海底捞你学不会！
跋捞起“海底捞”
7 ^5 ]6 X1 V) t2 q, _% _2 Z
  @0 w0 x$ d! [9 \6 A5 M' d

隔岸观火

很好的一本书，值得一读。

markkk2010

谢谢分享，收到~