《海底捞你学不会》黄铁鹰

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      什么是创新？与众不同就是创新。因此海底捞的“把人当人对待”，就是创新！《海底捞你学不会》，宁高宁、王石、张维迎作序推荐！
　　黄铁鹰主笔的“海底捞的管理智慧”成为《哈佛商业评论》（中文版）进入中国八年来影响最大的案例，一夜之间，几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞。可是黄铁鹰却认为，海底捞你学不会。《海底捞你学不会》告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量，为什么一句“把人当人对待”成为海底捞的成功要诀？  
' \  t. x6 O, |$ l$ _, B( b" w目录：
自序 我写海底捞
推荐序1海底捞的机制 宁高宁
推荐序2幸福成就海底捞 王石
推荐序3他人幸福，自己幸福 张维迎
引子
“低素质”的农民工
火锅很赚钱！
+ @, z- \  d7 g挖不动经理，就挖服务员！
第一章 把他们当人对待！
  C* g9 X+ x+ ?* \. ?) o3 @客人是一桌一桌抓的
把员工当成家里人
: U1 ~0 j8 Z5 {. V$ O- n我的第二个家
5 j& Y1 ~$ k& T" `: K9 [敢拼命的杨小丽
* A9 ?* d. I9 T# ]4 X6 o人不仅需要吃和爱
; O' N6 J5 d/ k) ^并不是所有人都值得信任
" E/ Y! a$ n& K* Y, `无人看管的面包圈
信任让人笑
“奖杯车”
, B0 G" h6 }  U# G! {/ D青出于蓝
把他们当人对待
! u1 a  o3 V: j+ t' G% `+ S第二章 双手改变命运
0 ~4 Y1 n9 L4 Q& f9 P用麻将精神去工作！
- D! Z# J4 S2 e* J# \  H+ [3 ?' D双手改变命运
: {, K) L6 v2 G8 `% O6 A  c' `  V坚持就是人民币
天助自助者
“高龄”干部谢英
; N0 A; `& h2 K1 U4 v; }) z猎头公司找挨骂！
海底捞的“三无产品”
1 L" ^) v$ v! g; h. ]使人成熟的不是岁月，而是经历！
海底捞的“嫁妆”
% w3 \/ w$ {9 T7 g% c( T$ q什么人需要公平？
员工是一个一个吸引的！
是善良，还是聪明？
员工也是顾客
2 C4 A" C6 V/ U9 s# z$ J8 M# D腹有诗书气自华
/ p  X" A9 |* {+ V* w1 n. W( b村看村，户看户，群众看干部！
4 I2 b( g! O  l海底捞大学
海底捞的花木兰
海底捞的宿舍长
! M4 q, R+ e/ H( ~# n/ ]6 @第三章 不要丢了西瓜
2 G0 [! g; m7 u0 G: W' I: o什么是职业精神？
0 g- _- L# _  k1 V8 N# o那一刻我哭了
! p" p; m) \" |' Q最讨厌的客人是同行！
3 N$ ]' L) q; R  y: j8 n% L2 w占小便宜的顾客
% V( x7 m' u' e0 p& J你是这样的顾客吗？
“我最讨厌别人叫我服务员！”
( i1 p; x' o5 j  K' Z第四章 海底捞的危机
张勇的担忧
师徒制的弊端
海底捞的危机
1 `1 s" M( m$ M9 ]$ C3 F( P流程和制度的弊端
世界是灰色的
海底捞不考核利润！
绩效考核是锄头
能下蛋的鸡才值钱！
第五章 张勇其人
张勇其人
& ?; x8 g7 D( O7 E! s第一次融资
两次“流产”的生意
爱上当的张勇
; @& z- j, N6 ]. X6 W0 C% ?! \+ @“菩萨”施永宏
/ s) ]2 S2 k) d海底捞的DNA
“暴君”张勇
9 N* M2 ?, f4 g- _6 O" F& ^善有善报
, k4 n( R# H1 E4 N* m第六章 海底捞你学不会！
+ m5 i& o5 Q5 g- r9 @韩国人眼中的海底捞
* g- [. k- h8 Y# U会计师行向海底捞学习
IT工程师学海底捞
MBA学海底捞
首都机场学海底捞
( q7 t2 d% m5 U0 w: M. ~( S- K( B' l: H海底捞你学不会！
跋捞起“海底捞”
( W& Y3 W% j% a6 U

隔岸观火

很好的一本书，值得一读。

markkk2010

谢谢分享，收到~